深圳輕食簡(jiǎn)餐培訓(xùn)課程

【輕食簡(jiǎn)餐班學(xué)習(xí)內(nèi)容】

亮點(diǎn)1:內(nèi)容豐富，發(fā)展方向選擇性強(qiáng)，高顏值餐品，款款爆

亮點(diǎn)2: 8人小班精品教學(xué)，實(shí)操率高，保障學(xué)習(xí)效率！

亮點(diǎn)3: 全新升級(jí)5+N計(jì)劃，5天實(shí)操 + 線上創(chuàng)業(yè)商學(xué)院，掌握技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)!

亮點(diǎn)4: 線上商學(xué)院課程有: 營(yíng)銷(xiāo)課，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，短視頻vlgo美食攝影，外賣(mài)運(yùn)營(yíng)，餐飲管理!

亮點(diǎn)5:提供所有大小設(shè)備包材食材等原料供應(yīng)渠道!

亮點(diǎn)6: :免費(fèi)贈(zèng)送高清商用餐品圖片一套亮點(diǎn)7:建立線上商學(xué)院交流群，不定期邀請(qǐng)行業(yè)成功人士分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)!

亮點(diǎn)7: 專(zhuān)業(yè)開(kāi)店選址指導(dǎo)，廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)，商圈調(diào)研，菜單設(shè)計(jì)，外賣(mài)運(yùn)營(yíng)!

亮點(diǎn)8: 后期終生免費(fèi)更新菜品，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，微信24小時(shí)在線咨詢服務(wù)

手調(diào)輕食醬汁系列

瘦身油醋汁檸檬油醋汁柚子油醋汁彩虹卷油酷汁日式和風(fēng)沙拉油醋汁爆款簡(jiǎn)餐醬汁系列

意面奶油白汁

荷蘭汁自制花生醬

芝士漢堡醬

博洛尼亞肉醬

酸奶醬塔塔醬墨西哥辣味沙拉醬低脂千島醬芝麻沙拉醬

黑松露蜂蜜醬松露蛋黃醬秘制瀑布漢堡醬BBQ蜜汁燒烤醬

意式番茄醬

輕食類(lèi)

雞肉莫西科卷

黑椒牛肉莫西科卷餅

鮮蝦彩芒果卷舒芙蕾煎餅簡(jiǎn)餐類(lèi)博洛尼亞肉醬意面培根蘑菇奶油意面墨魚(yú)汁魚(yú)面蝦仁蟹柳迷迷漢堡主菜扒類(lèi)黑椒汁肉眼紅酒汁肉眼秘制黑椒汁西冷灑汁西冷意面類(lèi)

迷你手工牛肉漢堡滑蛋培根三明治全日早午餐班迪尼克蛋

低溫炭烤雞胸肉茍香紅汁燴龍利魚(yú)扒清煎三文魚(yú)扒配清豆

博洛尼亞肉醬通心意面白汁培根蘑菇意面紅醬大蝦海鮮意面意式墨魚(yú)汁意面

poke飯系列低溫雞胸肉poke飯香烤黑椒牛排poke飯牛油果西冷牛排poke飯蜜制雞胸肉三文魚(yú)poke飯意式披薩系列意式牛肉披薩藤菇雞胸肉意式披薩意大利肉醬披薩海鮮意式披薩沙拉系列三文魚(yú)雜糧沙拉蟹柳滑蛋腰豆沙拉牛油果雞胸肉黎麥沙拉嫩牛排溫泉蛋沙拉

操作技法

輕餐醬料調(diào)制法輕餐肉類(lèi)處理法無(wú)油低卡烹飪法無(wú)料含些低溫慢煮烹飪法牛排專(zhuān)業(yè)知識(shí)牛肉意調(diào)技藝法香煎烹飪技法低溫慢烤技藝法濃湯調(diào)制法熱款網(wǎng)紅三明治

嫩牛雞蛋沙拉龍利魚(yú)鮮蔬沙拉鮮蝦百香果沙拉牛油果紫米雞肉沙拉

意式面類(lèi)烹調(diào)法意式醬汁烹調(diào)法美式香料腌制法手調(diào)醬料技藝法沙拉搭配營(yíng)養(yǎng)法

美式小吃制作法網(wǎng)紅早午茶爆款poke飯瘦身彩虹卷營(yíng)養(yǎng)瘦身沙拉醬

產(chǎn)品的延伸

比如輕食類(lèi)所有的產(chǎn)品都可以做舉一反三也就是說(shuō)一個(gè)沙拉可以用在poke飯poke飯的也可以用來(lái)做沙拉彩虹卷中間的食材也可換成更多即食的食材 !意面的醬料可以用來(lái)做各種意面可以變化使用燒烤醬料也可以用來(lái)烤蔬菜，和其他的肉類(lèi)漢堡技法可以用來(lái)更新三明治總之所有的產(chǎn)品都可以用來(lái)延伸的菜肴做到更新簡(jiǎn)單而具有特殊性!

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【作品展示】