公共營養(yǎng)師培訓課程
課程簡介:深圳中鵬公共營養(yǎng)師培訓
適合學員:社會全體
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)大量公共營養(yǎng)師人才
班別:周末班
【課程背景】
目前,正加緊制定《改善國民營養(yǎng)法》、《營養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營養(yǎng)師的社會地位,近年內將在醫(yī)院、幼兒園、學校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務行業(yè)等推廣營養(yǎng)師制度。根據(jù)《中國營養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定,今后只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品,我國至少需要400萬名以上營養(yǎng)師。
在美國,凡是住院病人的治療,都必須要有營養(yǎng)師的參與;在日本,每330人就有1名營養(yǎng)師,其數(shù)量相當于臨床的2.4倍。我國每65萬人才有l(wèi)名營養(yǎng)師,可見從事營養(yǎng)師工作的人才奇缺,另一方面也說明營養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣。深圳營養(yǎng)師人才缺口達8萬名。
【營養(yǎng)師職業(yè)名稱】
2007年1月,勞動和社會**部公布施行《公共營養(yǎng)師職業(yè)標準》。
職業(yè)定義:從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導、營養(yǎng)與食品知識傳播,促進國民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)等級:公共營養(yǎng)師四級(中級)、三級()、二級(技師)、一級(技師)。
【職業(yè)資格鑒定要求】
1、鑒定方式
先參加相關等級的培訓,結業(yè)后參加統(tǒng)一考試,考試時間:每年4月21日、6月30日、9月15日、12月8日共四次。由廣東省人力資源和社會**廳統(tǒng) 一組織鑒定,經考試合格者頒發(fā)《中華人民共和國公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書》,全國通用,在中華人民共和國人力資源和社會**部可查詢到證書信息。
2、培訓內容
規(guī)定營養(yǎng)師職業(yè)培訓專業(yè)教材,內容包括:醫(yī)學基礎,營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)、體格測量與評價,膳食編制與評價,不同人群營養(yǎng),烹調營養(yǎng),保健食品,中藥與營養(yǎng),慢性病與營養(yǎng),運動與營養(yǎng)學,營養(yǎng)教育和營養(yǎng)干預等。
【申報條件】
——四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上;
(2)經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
——三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;
(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;
(3)具有醫(yī)學或食品大學??萍耙陨蠈W歷證書;
(4)具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學??萍耙陨蠈W歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上;
(5)具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學??萍耙陨蠈W歷證書,經三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
——二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)考試時間:每年4月21日、9月15日
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上;
(2)取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
(3)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;
(4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書;
(5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
【考前培訓】
1、培訓對象
各保健品公司的從業(yè)人員、美容師、醫(yī)護人員、賓館、餐廳、機關、學校、管家、從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作者以及管理人員,另外對公共營養(yǎng)師愛好的人群均可參加培訓學習。
2、培訓教材
由中國營養(yǎng)學會組織專家根據(jù)《職業(yè)標準》編寫的《中國營養(yǎng)師培訓教材》和廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心組編的《公共營養(yǎng)師培訓教材》。
3、師資隊伍
根據(jù)《職業(yè)標準》要求,授課教師均為從事營養(yǎng)食品、教學研究,臨床醫(yī)學和營養(yǎng)指導,食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗且具有豐富教學經驗的專家、博士、專業(yè)技術人員主講,師資陣容強大。
【學員待遇】
1、經培訓考試合格者,頒發(fā)人力資源和社會**部公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書;并錄入營養(yǎng)師專業(yè)人才庫;證書全國通用,終身有效,且具有法律效力。
2、考試不及格者,可終身免培訓費,直到考試合格為止。
【公共營養(yǎng)師的就業(yè)范圍】
① 餐飲部門的營養(yǎng)指導 餐飲部門的廚師應接受必要的營養(yǎng)知識培訓,并服從營養(yǎng)師的指導和管理。
② 集體供餐單位的營養(yǎng)指導 托幼機構、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運動隊等集體供餐單位應配備相應比例的專職、兼職營養(yǎng)師。
③ 社區(qū)人群營養(yǎng)指導公共營養(yǎng)師進行社區(qū)營養(yǎng)調查與健康教育,指導居民合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況。
④ 學生營養(yǎng)**為了加強學生營養(yǎng)工作,改善我國學生營養(yǎng)狀況,使學生的身體得以健康發(fā)展,公共營養(yǎng)師在學校中推行營養(yǎng)教育和普及營養(yǎng)知識。
另外,公共營養(yǎng)師也為健康體檢中心的客戶進行營養(yǎng)知識宣教,為政府機構提供營養(yǎng)管理和政策制定;參與食品的開發(fā)研究、標準制定、食品營養(yǎng)標簽制定與評價、市場營銷、企業(yè)對外宣傳和客戶服務等。
100%滿意度
深圳中鵬職業(yè)培訓學校
綜合5.0分
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0