石家莊鐵板魷魚培訓班

【課程簡介】

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。

鐵板魷魚燃爆初冬 并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，比較大程度地保留食材的營養(yǎng)， 怎么做好吃的魷魚 口感也是無法比擬地有汁有味。 鐵板魷魚培訓燃爆初冬 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀. 怎么做好吃的魷魚 所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成.

【培訓內容】

1、講解鐵板魷魚基本常識以及設備器皿的使用

2、鐵板魷魚必備的原材料，配料的選擇，采購

3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚培訓的選擇，切花技術

4、蔬菜類，菜串的制作

5、鐵板魷魚飯技術

6、調味醬的配比與調制

7、鐵板魷魚培訓的操作方法與技巧

8、各種醬料的識別和運用并復習制作技術

【教學過程】

在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格

需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習

【優(yōu)惠活動】

單項學打6折    學一項贈一項    2000元學3項    3000元學6項

【上課時間】

上午9:00-12:00    下午2:00-5:00

【學員成品】

【學校簡介】

石老磨小吃培訓學校現有四百多種小吃，包括現在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮（彩色涼皮）、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項目像：1.早點系列（包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等）2.面食系列（板面、拉面、重慶小面、打鹵面等）3.砂鍋火鍋（砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等）4.燒烤系列（烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等）5.鹵肉熟食系列（鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等）6、熱菜系列7.鐵板系列（鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等）8.餅類（燒餅、蔥花餅、大餅等）9.干鍋鐵鍋系列（干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等）10.特色小吃（烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等）。

【學校環(huán)境】

【服務**】

1.我們**一對一手把手教學方式：讓學員在短期內可以學會技術

2.我們**核心配方不保留傾囊傳授給學員：您在學習的時候我們給您的是核心配方單子，內容包括整個操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學會自己獨立配料。走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。

3.我們**，學不會不收費：保每個學員學會為止，可以獨立操作整個流程為準

4.我們**中途不收取任何其它費用：在您報名簽約后，學費是一次性付清。在學習期間我們不收取任何費用，您可以安心學習。不必擔心其它費用的。

5.我們**為學員免費店面設計：您籌劃開店的時候，店面位置、針對的顧客群體。所經營的品種。店面風格布置。我們會免費為您做個全面計劃。讓您放心開店，放心經營。

6.我們**為學員全面指導開店：技術考核、分析選址、分析客戶群體、店面設計、經營項目價格定位，經營方式。

【學員風采】