【課程內(nèi)容】
眾所周知早餐店市場空間大,投資小、回報快、利潤高。是很多創(chuàng)業(yè)者的佳創(chuàng)業(yè)項目。
包子、饅頭是發(fā)酵食品,發(fā)酵食品中含有眾多益生菌。多吃發(fā)酵食品對人體健康非常有益。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能
饅頭,是面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而亮澤,這種食品初是有餡的,發(fā)展到后來,北方稱無餡的為饅頭,有餡的饅頭在南方叫包子。
1、包子面粉的選擇和識別。
2、稱面、和面的技術(shù)。
3、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、各種口味餡料的調(diào)味方法與炒至方法。
5、包餡的方法以及技巧。
6、蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、花卷、饅頭的制作技巧。
鮮肉包子、香菇包子、牛肉包子、芽菜包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、老面饅頭、蕎麥饅頭、紫薯饅頭、醬肉包子、蔬菜包子。
合肥蜀湘情緣早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級
【培訓(xùn)時間】
培訓(xùn)時間3-6天左右,根據(jù)個人掌握情況和學(xué)習(xí)項目而定。老師一對一授課,,學(xué)會為止。
【課程**】
1、簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)有**;
2、**每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);
3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;
5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**,學(xué)不會,絕不收取任何費用;
【教學(xué)現(xiàn)場】
【教學(xué)師資】
葛老師
面點師
從事面點行業(yè)30年,有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗,為人親和。
【學(xué)校簡介】
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司,創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過18年的教育沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計200余種培訓(xùn)項目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)校區(qū),憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬+,數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來,蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想,讓客戶滿意的服務(wù)宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路