合肥蓋澆面蓋澆飯專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

青椒炒肉蓋澆飯（面），蒜薹蓋澆飯（面），香菇青菜蓋澆飯（面），紅燒雞塊蓋澆飯（面），青椒土豆絲蓋澆飯（面），西紅柿炒蛋蓋澆飯（面），木耳炒肉蓋澆飯（面），宮保雞丁蓋澆飯（面），肉末茄子蓋澆飯（面），酸辣白菜蓋澆飯（面），紅燒牛肉蓋澆飯（面），土豆牛肉蓋澆飯（面），蔥爆牛肉蓋澆飯（面），茄子炒肉蓋澆飯（面）等。

【課程設(shè)置】

The Frist/步 選購(gòu)材料與食材處理

①蓋澆飯材料認(rèn)識(shí)和選用，及采購(gòu)；

②蓋澆飯與炒飯基礎(chǔ)理論知識(shí)；

③蓋澆飯制作設(shè)備、工具的選擇和采購(gòu)；

④蓋澆飯各種調(diào)料與配菜的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)技巧；

⑤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧；

⑥講解不同季節(jié)，蓋澆飯與炒飯的制作技巧。

The second/第二步 配方配料與實(shí)操練習(xí)

①各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧；

②配菜方法及各種菜的制作方法；

③各種炒菜的炒制方法與技巧；

④各種炒飯的炒制；

⑤學(xué)員動(dòng)手實(shí)操練習(xí)；

⑥老師指導(dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn)，滿意為止。

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間3-6天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況和學(xué)習(xí)項(xiàng)目而定。老師一對(duì)一授課，，學(xué)會(huì)為止。

【課程**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有**；

2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；

【教學(xué)師資】

孫老師

小吃培訓(xùn)師，精通50多種小吃技術(shù)，對(duì)口味有著的把握。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過(guò)18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。

【教學(xué)成績(jī)】

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)校區(qū)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

【辦學(xué)目標(biāo)】

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶(hù)著想，讓客戶(hù)滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【教學(xué)環(huán)境】