北京桂林米粉培訓(xùn)

【桂林米粉簡介】

關(guān)于桂林米粉，有許多傳說，有人說是當(dāng)年秦始皇派兵修筑靈渠的時候，士兵們發(fā)明的，有人說是意大利人馬可波羅來到桂林的時候，發(fā)現(xiàn)了這個東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。

【教學(xué)內(nèi)容】

五香牛肉粉，牛腩粉，酸辣筍尖粉，什錦米粉，鹵鴨米粉，叉燒米粉，榨菜肉絲粉，香菇雞肉粉，排骨米粉，肉丸粉，豬肚粉，雞蛋粉，牛排粉，番茄肉醬粉等。

【實(shí)操內(nèi)容】

The Frist/第 一步

理論講解

①桂林米粉經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用；

②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；

③米粉的選購與處理方法技巧；

s④桂林米粉發(fā)展歷程及口味變換；

⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；

⑥不同季節(jié)，米粉與配料等材料的保管及存放；

點(diǎn)擊咨詢實(shí)操

實(shí)操

The second/第二步

老師教授與實(shí)操練習(xí)

①桂林米粉鹵水和高湯的配方和熬制；

②桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作；

③脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作；

④肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放；

⑤專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

⑥學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程

【培訓(xùn)**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，手把手教學(xué)；

2、**每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)會為止；

【師資介紹】

楊老師

小吃培訓(xùn)師

從業(yè)數(shù)十年，有著豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

孫老師

小吃培訓(xùn)師

精通50多種小吃技術(shù)，對口味有著精準(zhǔn)的把握。

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。

【學(xué)校榮譽(yù)】