北京酸辣粉培訓(xùn)課程

【酸辣粉介紹】

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，口味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃，深受大家的喜愛(ài)。

【酸辣粉市場(chǎng)分析】

生活中，民以食為天，造就了小吃行業(yè)的市場(chǎng)難以飽和，所以選擇小吃創(chuàng)業(yè)你就是選對(duì)了行業(yè)，而酸辣粉，又是其中翹楚。它因其低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味早已在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售，所以完全不用擔(dān)心知名度不夠。酸辣粉契合現(xiàn)在人們對(duì)安康生活的需求。如今人們開(kāi)端追求吃的安康，愿意破費(fèi)金錢(qián)和時(shí)間去養(yǎng)生，在吃食上更是留意營(yíng)養(yǎng)搭配。酸辣粉將多種食材經(jīng)過(guò)合理的搭配，酸辣可口，為人們提供美味又安康的食物，深受現(xiàn)代消費(fèi)者的喜歡。酸辣粉不受時(shí)間、地域限制。運(yùn)營(yíng)形式靈敏多樣，店面范圍可大可小，即來(lái)即食，便當(dāng)快捷，省心省事，滿足快餐飲食需求，且無(wú)需傳統(tǒng)高門(mén)檻投資。酸辣粉開(kāi)店之后，只需運(yùn)營(yíng)得當(dāng)，誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)，置信利潤(rùn)可觀。所以說(shuō)，開(kāi)一家酸辣粉店是契合現(xiàn)在人們對(duì)飲食需求的，也是飲食不可短少的重要局部，創(chuàng)業(yè)者選擇酸辣粉有好的出路開(kāi)展。至于說(shuō)利潤(rùn)，一碗酸辣粉現(xiàn)在的售價(jià)7-12元不等，但它的成本是1.7元：肉末7毛、湯料2毛、粉條3毛、榨菜花生等配料5毛。所以只要你做的口味好，你就能賺錢(qián)。

【課程特色】

蜀湘情緣專(zhuān)業(yè)師傅，反復(fù)幾百次的試驗(yàn)為了**地道酸辣粉的和諧,選用自制醬料來(lái)調(diào)配麻、辣、鮮、酸等配合嫻熟的技巧、火候、獨(dú)特工藝和方法調(diào)度出來(lái)的酸辣粉鮮爽可口，厚重香醇，讓人百吃不膩。

【培訓(xùn)課程】

1.觀摩酸辣粉的制作流程

2.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧

4.醬料，紅油的制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)

6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作

7.各類(lèi)酸辣粉制作方法。

8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的選材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。

5.反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

好味道:味道是決戰(zhàn)市場(chǎng)的關(guān)鍵，我們歡迎到?？疾?您滿意,在報(bào)名。

實(shí)力強(qiáng):蜀湘情緣伴學(xué)員已走過(guò)多年，培養(yǎng)無(wú)數(shù)學(xué)員成功開(kāi)店學(xué)習(xí)有**。

學(xué)的好:名師小班授課、實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐動(dòng)手反復(fù)學(xué)習(xí),開(kāi)店無(wú)后憂。

學(xué)后無(wú)憂:提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),學(xué)員技術(shù)免費(fèi)同步升級(jí)。

【師資介紹】

楊老師

小吃培訓(xùn)師

從業(yè)數(shù)十年，有著豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

孫老師

小吃培訓(xùn)師

精通50多種小吃技術(shù)，對(duì)口味有著精準(zhǔn)的把握。

【學(xué)員作品】

【培訓(xùn)**】

還有什么理由不選擇我們

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)會(huì)為止;

2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);

7、蜀湘情緣餐飲文化鄭重**，實(shí)操實(shí)練，配方及技術(shù)學(xué)會(huì)為止。

【最 新優(yōu)惠】

學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷(xiāo)車(chē)旅費(fèi)，公司**一次性收費(fèi)學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價(jià)，入學(xué)即簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同!

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過(guò)多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【教學(xué)環(huán)境】

【后期指導(dǎo)】

1.形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2.制定方案：根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略發(fā)促銷(xiāo)計(jì)劃。

3.風(fēng)險(xiǎn)回避：根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4.開(kāi)業(yè)支持：店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5.設(shè)備選購(gòu)指導(dǎo)：從設(shè)備的選購(gòu)、使用、及后期的保養(yǎng)與維修，我們一次讓你全學(xué)會(huì)。

6.技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)后期技術(shù)配方升級(jí)換代，我們電話聯(lián)系讓你的配方與世界一同進(jìn)步。