北京泡芙培訓(xùn)課程

【西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展前景好】

西點(diǎn)行業(yè)近幾年來迅速興起，使得西點(diǎn)行業(yè)有著很大的發(fā)展空間，我國消費(fèi)者數(shù)量眾多，對西點(diǎn)的需求量巨大，尤其是大城市，西點(diǎn)師的發(fā)展會更好；面臨消費(fèi)者眾多的局勢，我國西點(diǎn)師數(shù)量嚴(yán)重稀缺，據(jù)統(tǒng)計在未來幾年，我國西點(diǎn)師的缺口數(shù)量還在幾十萬，這給有意向?qū)W西點(diǎn)的學(xué)員提供了非常不錯的發(fā)展機(jī)遇。

【泡芙介紹】

泡芙，是一種源自意大利的西式甜點(diǎn)。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一個叫凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發(fā)明的。2005年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000含冰淇淋的泡芙，贏利超過一百萬美元。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

奶油泡芙，巧克力泡芙，冰淇淋泡芙，花式沙司泡芙,菠蘿脆皮泡芙

【實(shí)操內(nèi)容】

The Frist/第 一步

選購材料與食材處理

①泡芙材料的認(rèn)識和選用及采購；

②講述泡芙的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識；

③泡芙制作設(shè)備、工具的選擇和采購；

④泡芙奶油的選擇與采購；

⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；

⑥講解不同季節(jié)，主材料的制作與保存技巧；

The second/第二步

配方配料與實(shí)操練習(xí)

①泡芙漿的調(diào)制；

②泡芙奶油的制作；

③泡芙花式的制作技巧；

④泡芙空腔的烤制技巧；

⑤學(xué)員動手實(shí)操練習(xí)；

⑥老師指導(dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn)，滿意為止

【培訓(xùn)時間】

老師手把手授課，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。

五、新優(yōu)惠

學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷車旅費(fèi)，公司**一次性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價，入學(xué)簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！

【優(yōu)惠政策】

1、免費(fèi)提供公司商標(biāo)；

2、提供免費(fèi)技術(shù)升級；

【課程**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，手把手教學(xué)；

2、**每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)會為止；

【開店指導(dǎo)】

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5．工具及配置。

【師資風(fēng)采】

劉老師

西點(diǎn)師

擁有15年蛋糕、西點(diǎn)、烘焙的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn)，擅長歐式西點(diǎn)。

李老師

面包師

從事西點(diǎn)制作相關(guān)工作8年，教學(xué)工作6年，精通各式面包制作。

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】