北京中式糕點(diǎn)制作培訓(xùn)課程

【關(guān)于中式糕點(diǎn)】

中式糕點(diǎn)是一種老少皆宜的食物。主要分為京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚(yáng)派、滇派、閩派等。目前在各地大受歡迎。

中式糕點(diǎn)它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面選址、人員如何配置、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧原材料的選擇，采購、成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作處成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)

【教學(xué)內(nèi)容】

肉松蛋糕、墨魚臘肉松奶酪包、原味奶酪包、抹茶冰糕、御皇酥、姿勢(shì)冰糕等多種糕點(diǎn)供你學(xué)習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，。

第 一階段

技術(shù)指導(dǎo)，原料認(rèn)識(shí)，材料性質(zhì)，物質(zhì)采購等，項(xiàng)目技術(shù)詳情批解

第二階段

配料制作技巧，都有專業(yè)的師傅手工把手現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，指導(dǎo)每一位學(xué)員親自動(dòng)手制作。

第三階段

開店指導(dǎo)流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購等。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】