合肥鮮香水餃專業(yè)課程培訓(xùn)班

【課程介紹】

水餃?zhǔn)且环N以面為皮的充餡食物，是在中國(guó)北方比較傳統(tǒng)的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國(guó)北方人過春節(jié)，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點(diǎn)開始吃，以諧音取“更歲交子”的意思。農(nóng)歷正月十五的餃子也叫團(tuán)圓餃子，因?yàn)檫@是農(nóng)歷新年后個(gè)滿月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說法，在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。但是與北方相比大的不同，就是餃子在南方地區(qū)有可能做成米粉皮（用米研磨成粉，做成餃子皮）。而且餃子在南方地區(qū)只是一種普通的食品。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

實(shí)操：湯料制作、水餃餡料、餃子皮制作、以及包法等全套技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)）

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)周期2-3天左右

上課時(shí)間：9：00-12：00  14：00-18：00

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)特色】

專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，不限制時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，每個(gè)人基礎(chǔ)不一樣，視具體情況而定。

【學(xué)校介紹】

主要從事特色風(fēng)味小吃技術(shù)培訓(xùn)、新型復(fù)合調(diào)味料餐飲技術(shù)的研發(fā)生產(chǎn)銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應(yīng)用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項(xiàng)目連鎖加盟六大核心業(yè)務(wù)。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓(xùn)中心成立于2010年，致力于專業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)

【教學(xué)**】

本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產(chǎn)品更新開發(fā)、配方設(shè)計(jì)、合作加盟等一系列技術(shù)支持，可更好的幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，走上致富之路。

【作品展示】