【項(xiàng)目介紹】
雞蛋煎餅是用雞蛋制作的一道小吃,老少皆宜。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
【課程內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
實(shí)操:核心技術(shù)傳授:面粉的選擇已經(jīng)比例配方資料,和面技巧
【課程設(shè)置】
學(xué)習(xí)周期2-3天左右
上課時(shí)間:9:00-12:00 14:00-18:00
【學(xué)校環(huán)境】
【師資力量】
劉玉芳
擅長各式早餐早點(diǎn)
精通普通包子饅頭,早餐早點(diǎn),油炸臭豆腐,灌湯包,南翔小籠包,醬香餅,千層餅,山東煎包,鹵肉卷,陜西肉夾饃,大娘水餃等項(xiàng)目
【教學(xué)特色】
專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,不限制時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,每個(gè)人基礎(chǔ)不一樣,視具體情況而定。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)校介紹】
主要從事特色風(fēng)味小吃技術(shù)培訓(xùn)、新型復(fù)合調(diào)味料餐飲技術(shù)的研發(fā)生產(chǎn)銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應(yīng)用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項(xiàng)目連鎖加盟六大核心業(yè)務(wù)。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓(xùn)中心成立于2010年,致力于專業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)
【教學(xué)**】
本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產(chǎn)品更新開發(fā)、配方設(shè)計(jì)、合作加盟等一系列技術(shù)支持,可更好的幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,走上致富之路。
【作品展示】