南寧廣東腸粉培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

腸粉，是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。腸粉，是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。

古稱貢粉，俗稱腸粉，戲稱搶粉，穿越千年，成今日早餐圣品，貢粉起源于唐代，米漿蒸熟，包裹野菜幫助難民充饑，當(dāng)吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到時(shí)，更是贊不絕口，后來(lái)廣東用不同的餡料做成各種口味的“卷粉”來(lái)奉貢朝廷，“貢粉”因此得名。市場(chǎng)熱寵，供不應(yīng)求時(shí)常事，被戲稱搶粉。白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口，粉皮爽滑，餡料新鮮，醬香濃郁，吃一口饞半年。既營(yíng)養(yǎng)又健康，既美味又實(shí)惠。

【課程前景】

腸粉由于其制作簡(jiǎn)單，因而投資小，利潤(rùn)大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以見(jiàn)效益，基本上沒(méi)什么風(fēng)險(xiǎn)，只要幾千元的投資，兩個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng)，幾天就可以開業(yè)，不論你是在商場(chǎng)、超市、步行街、、或者車站旁邊經(jīng)營(yíng)基本上可以說(shuō)是穩(wěn)賺不賠，它的口味獨(dú)特，適合各類的消費(fèi)群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營(yíng)，是小成本創(chuàng)業(yè)的。

【課程內(nèi)容】

1.大米的選擇：了解米的特性、針對(duì)不同地區(qū)水和米的比例；

2.熟油的制作：食用油的選擇、食材的講解；

3.湯汁的制作：材料的選購(gòu)、材料作用及配比各類湯汁講解；

4.米漿的制作：米和水的比例，磨漿的講解、添加材料作用及比例；

5.配菜搭配：各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法；

6.肉類海鮮腌制：原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解；

7.腸粉的蒸制：講解蒸制時(shí)間長(zhǎng)短、添加不同配料時(shí)的蒸制方式；

【教學(xué)特色】

飄味香腸粉由擁有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的大廚任教，名師精心教學(xué)，從燒烤材料的選擇，到醬料配方的調(diào)制，為學(xué)員的小店量身設(shè)計(jì)熱門的廣東腸粉品種清單。團(tuán)隊(duì)更加值得信賴，全程一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)踐操作，不限時(shí)長(zhǎng)，學(xué)會(huì)為止。所有核心技術(shù)毫無(wú)保留全部教給學(xué)員。

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化培訓(xùn)基地，在同行中絕無(wú)僅有。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的師傅，可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說(shuō)，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的的。

3、我們每年培訓(xùn)超過(guò)1000人的學(xué)員，成功開店學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過(guò)8000元的比比皆是。

4、遍布全國(guó)各地，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身升級(jí)技術(shù)（只需材料費(fèi)）。

【課程**】

1、一對(duì)一教學(xué)：小吃技術(shù),VIP享受，我們采用一對(duì)一的教學(xué)模式，實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上或?qū)W不會(huì)了。

2、隨到隨學(xué)：學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活，我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂(lè)趣。

3、：無(wú)條件，學(xué)會(huì)為止，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，把您教會(huì)，您的滿意，是我們的責(zé)任。

4、學(xué)不會(huì)，退款：敢**，因?yàn)橛袑?shí)力，過(guò)多的宣傳，過(guò)度的包裝都顯得無(wú)力。敢**，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力。

5、吃：飄味香提供工作餐，在培訓(xùn)期間，從早到晚都有學(xué)習(xí)各項(xiàng)目學(xué)員做的作品，大家都可以互相品嘗。

6、?。猴h味香包吃包住、學(xué)會(huì)為止！

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?！南寧飄味香餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱：飄味香），是一家專業(yè)的小吃美食文化研發(fā)和傳播推廣為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地！

飄味香從業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有的星級(jí)師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

本公司培訓(xùn)是認(rèn)可的權(quán)威性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，品牌logo是正規(guī)注冊(cè)過(guò)商標(biāo)，有商標(biāo)證書。正規(guī)化教學(xué)，采用公開、公平、公正原則，收費(fèi)透明，一次性收取培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用。采用“一對(duì)一”實(shí)操教學(xué)模式、隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、手把手教、、學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)期間，我們還會(huì)根據(jù)我們多年經(jīng)營(yíng)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)為您講解關(guān)于開店、經(jīng)營(yíng)等方面的相關(guān)知識(shí),提供開店指導(dǎo)。