【課程介紹】
涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風(fēng)味食品。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、涼粉的系統(tǒng)講述;
2、涼粉原料的選購(gòu);
3、涼粉食材的預(yù)加工;
4、涼粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、涼粉加工的工藝步驟;
6、涼粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
【課程設(shè)置】
學(xué)制:1-3天基本學(xué)會(huì),根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
學(xué)費(fèi):面議
【適合人群】
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
【課程**】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止
【師資力量】
段光松老師
國(guó)際二級(jí)廚師
博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)
擅長(zhǎng):中式餐飲、中式面點(diǎn)、特色小吃、創(chuàng)意小吃
【榮譽(yù)資質(zhì)】
杭州餐飲烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員
徽菜大師王軍首席弟子
2018年橫店廚師大賽二等獎(jiǎng)
【作品展示】
【學(xué)校介紹】
博躍餐飲作為全國(guó)性的餐飲連鎖公司,主營(yíng)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運(yùn)營(yíng)等業(yè)務(wù),因其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)、管理方式,自2018年成立以來(lái),公司分布杭州、南京、長(zhǎng)沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽(yáng)等十幾個(gè)地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、店鋪設(shè)計(jì)、品牌籌劃、門店運(yùn)營(yíng)等綜合性公司。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1、15年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);
2、一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí),,學(xué)會(huì)為止;
3、學(xué)幾送幾,免費(fèi)外賣運(yùn)營(yíng);
4、實(shí)體店教學(xué),免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計(jì);
5、畢業(yè)可推薦工作,開(kāi)店老師可駐點(diǎn)指導(dǎo)并提供門店?duì)I銷方案;
6、項(xiàng)目技術(shù)正宗,國(guó)家二級(jí)廚師教學(xué);
7、300多種餐飲項(xiàng)目,包含市面上所有的餐飲技術(shù)
【問(wèn)題解惑】
學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答: 每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用
你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答: 實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答: 可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
請(qǐng)問(wèn)你們學(xué)校都開(kāi)設(shè)什么學(xué)習(xí)項(xiàng)目?
答: 學(xué)校開(kāi)設(shè)有早餐培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面食培訓(xùn)班、涼菜炒菜培訓(xùn)班、火鍋炭鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網(wǎng)紅飲品等各類培訓(xùn)班。