【課程介紹】
思味緹國際西點(diǎn)烘焙學(xué)院擁有與法國藍(lán)帶和樂斯福同級別的師資力量,高端的MIWE品牌設(shè)備,走的是高端不高價(jià)的路
線,實(shí)現(xiàn)學(xué)員和學(xué)校的雙贏。
【培訓(xùn)對象】
對西點(diǎn)感興趣的學(xué)員們
【培訓(xùn)時(shí)間】
120個學(xué)習(xí)日、720個學(xué)時(shí)
【培訓(xùn)目標(biāo)】
在六個月內(nèi)學(xué)會并掌握烘焙面包、法式西點(diǎn)、奶油裱花、韓式裱花、中式面點(diǎn)、創(chuàng)就業(yè)的相關(guān)知識
【課程內(nèi)容】
1、烘焙面包課程
日式面包、調(diào)理面包、吐司、軟歐面包、硬歐面包、傳統(tǒng)法式面包、起酥丹麥類等
2、法式西點(diǎn)課程
芒果慕斯、馬卡龍、提拉米蘇等各類慕斯、法式甜點(diǎn),學(xué)習(xí)后可熟練掌握豹紋淋面、水果仿真、巧克力噴砂等
3、奶油裱花課程
奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時(shí)尚整體蛋糕組合等經(jīng)典生日蛋糕款式制作
4、韓式裱花課程
理論知識、豆沙的選擇、色彩搭配、花嘴使用、各類花形、整款造型蛋糕制作
5、中式面點(diǎn)課程
理論知識、工具認(rèn)知、廣式月餅、蘇式月餅、各種酥類等
6、創(chuàng)就業(yè)課程
門店的網(wǎng)絡(luò)營銷,模擬實(shí)戰(zhàn),店鋪選址,成本核算,運(yùn)營技巧,設(shè)備及材料選擇渠道等
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
思味緹國際西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所致力于培養(yǎng)全球一 流烘培、甜點(diǎn)、料理和美食人才的專業(yè)美食學(xué)校。秉承著
對美食藝術(shù)的孜孜追求,對美味最 佳呈現(xiàn)的不斷創(chuàng)新,不斷激發(fā)用你的思維創(chuàng)作出更多美味而全力以赴。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢】
思味緹西點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢1:基礎(chǔ)教學(xué)
面向入行新人、入行再提高人士和烘焙愛好者,教學(xué)中運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語名稱,讓學(xué)員快速融入行業(yè)氛圍。
思味緹西點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢2:演變提高
按傳統(tǒng)西點(diǎn)到現(xiàn)代西點(diǎn)演變的過程,逐步將簡單模塊組合成新的高級模塊,學(xué)員在了解西點(diǎn)歷史的同時(shí)逐步強(qiáng)化自身
技能.
思味緹西點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢3:培養(yǎng)專業(yè)習(xí)慣
還原真實(shí)廚房工作環(huán)境,養(yǎng)成學(xué)員良好廚房工作習(xí)慣為將來創(chuàng)業(yè)時(shí)廚房管理與就業(yè)時(shí)崗位工作夯實(shí)基礎(chǔ)。