周口蔥花油餅制作培訓(xùn)班

【作品展示】

【課程介紹】

蔥花油餅獨(dú)特的酥脆口感是其特色，蔥油餅以手工桿制，采用半煎炸的體例，讓這蔥油餅吃起來夠香且有酥脆口感。

蔥抓餅奇怪出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓人來不及等待，抓起就吃……至今一向風(fēng)靡全國。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

蔥花油餅全套操作工藝及配方

1.蔥花油餅的和面處理方法與技巧；

2.蔥花油餅的制作方法與調(diào)味；

3.蔥花油餅的各種配料體例及技巧；

4.各種調(diào)料的熟悉及采購信息；

5.店面選址及經(jīng)營管理技巧

【發(fā)展前景】

如今人們的時(shí)間越來越嚴(yán)重，生活節(jié)奏賡續(xù)加快，尤其是午時(shí)，晚上，逛街的上學(xué)的上班的出門辦事情的，一樣平常的都是在大街上吃點(diǎn)小吃（屬于快餐情勢），然后各自去忙各自的事情。如今人們漸漸熟悉到小吃快餐的緊張性，做特色小吃項(xiàng)目是創(chuàng)業(yè)最 好的項(xiàng)目。

經(jīng)營早餐店投資4000--5000元左右即可起步，加工設(shè)備及用具相對簡單，粥鍋及操作臺，采購面粉、油料等。投資小、利潤高、奏效快、無風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營場所隨意性強(qiáng)，大街小巷、街頭巷尾、商業(yè)區(qū)、步行街、寫字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場、廠礦、黌舍、車站、碼頭，無論定點(diǎn)，照舊流動，穩(wěn)固經(jīng)營，發(fā)展前景無窮！是創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目很好的選擇。

【課程優(yōu)惠】

所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送一項(xiàng)?；蚴菍W(xué)習(xí)一個(gè)套餐再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目優(yōu)惠50%;

【上課情景】

【教學(xué)模式】

第 一階段學(xué)習(xí)有專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。

【名師介紹】

朱杰

高級烹飪導(dǎo)師

成功扶持學(xué)員：3261位

2004年鵬灣大酒店廚師長

2007年就職于榮創(chuàng)餐飲集團(tuán)

2011年擔(dān)任舌尖上的中國美食顧問

2013年加入自家人餐飲培訓(xùn)

成為創(chuàng)業(yè)顧問

導(dǎo)師寄語：

相信自己才會有機(jī)會！

【環(huán)境展示】

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一樣平常2天左右可完全掌握；根據(jù)自身接收能力，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，。吃住免費(fèi)，中途不再收任何費(fèi)用。

【學(xué)校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，擁有百余種中華名小吃培訓(xùn)，口味獨(dú)特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。

【活動花絮】