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周口自家人小吃培訓機構
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【課程內容】
第 一階段：理論學習
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：核心技術傳授
鴨翅、鴨爪、豆腐皮、海帶結、鴨舌、鴨鎖骨、鴨肝、鴨頭、鴨腿、鵪鶉、雞尖、欠賬、香干子、絲藕片、鴨肫、鴨腸、鹵毛豆（幾十種自然香辛料。大料制作、鹵料包。鹵湯制作、上色、涼拌料。等全套鹵水技術培訓）
【成果展示】
【師資力量】
李通
高級享任導師
成功扶持學員：
2008年就職于天豪國際酒店酒店廚師長
2010年就職于香格里拉酒店集團下屬五星級酒店從事準揚萊制作
2012年擔任舌尖上的中國美食顧問
2014年加入自家人餐飲培調成為創(chuàng)業(yè)顧問
導師寄語：
創(chuàng)業(yè)不是一帆風順，望持，不要輕易放棄！
【教學花絮】
【學習時間】
一般3-5天左右，視個人情況而定。
【教學模式】
第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，擁有百余種中華名小吃培訓，口味獨特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學員的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師，同行業(yè)的益友。
【辦學理念】
始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風味特色小吃培訓旗艦。
【學校環(huán)境】
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綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0