烏魯木齊新疆椒麻雞全套專業(yè)培訓課程

【課程簡介】

新疆椒麻雞，潮香園的獲獎小吃之一，我國飲食文化源遠流長，要說用雞烹制佳肴就不下百種，其中具有新疆風味的"椒麻雞"，稱得上是獨樹一幟，做出的雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好，是新疆本地人離不開的一道傳統(tǒng)名菜。在烏魯木齊及周邊城市的大街小巷到處可見椒麻雞專賣店,大多都生意火爆,除了當?shù)厝?內地很多人都特別喜歡吃,它獨特的口味和制作工藝符合了大部人的口味,如果幾天不吃就特別想念。

【課程內容】

主材料是一只土雞，主要烹飪工藝是熬制湯來煮，有專業(yè)授課老師一對一教學員親手實操：1雞肉處理流程，2煮雞工藝流程，3自制椒麻雞專用油，4自制專用紅油，5自制專用麻油，6原味椒麻雞，7紅油椒麻雞，8清湯椒麻雞，9皮帶面技術，10四川泡菜等工藝。

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當面制作給學員品嘗，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：一般為4-7天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方無保留教授并帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，**學的技術跟老師一樣。

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克。

六：一次性收取學費5000元，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

八：服務從不間斷，至少3年的售后服務。

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進行輔導幫助。

【教學**】

想創(chuàng)業(yè)就找烏魯木齊潮香園小吃培訓中心，優(yōu)質的技術，優(yōu)質得服務，潮香園小吃培訓中心可確保配方精確到克，制作工藝不保留全傳授，學到的技術**跟老師一摸一樣，學員反復練習教會為止，不限時間，隨到隨學，我們真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲，中途不收取任何費用。

【菜品展示】

【教學目標】

數(shù)年來，公司不但向廣大學員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上的經營選址，經營理念，經營管理等環(huán)節(jié)指導如何規(guī)避風險，實現(xiàn)快速盈利，至今已培養(yǎng)了很多企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者，帶領著他們走上了發(fā)家致富的道路。

【學校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術，獨到的經營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發(fā)，學習和創(chuàng)新，結合傳統(tǒng)小吃的特點，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計的餐飲界人才，是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。