昆明醬香餅制作手藝專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程簡介】

醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱"中國披薩"。2009年春在湖北開始流行。 醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當(dāng)火爆,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風(fēng)景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風(fēng)險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

【課程內(nèi)容】

1、原料認識、材料性質(zhì)、技術(shù)講解、物資采購等。

2、土家醬料的制作、醬料的熬制、火候、時間、保存、自制鮮香粉撒料、和面、發(fā)面、搟面、醒的時間掌握、餅軟硬控制、電餅鐺溫度控制。

3、餅烙制過程的手法及餅的刷油，翻面的技巧。

【課程設(shè)置】

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,,學(xué)會為止

學(xué)費包含：技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,*學(xué)會,食宿免費
課程須知：我們傳授的官渡粑粑技術(shù),不添加任何食品添伽劑,由緑色無污染的原料制作而成

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)**】

1.在學(xué)員所開店區(qū)域提供區(qū)域保護（3公里內(nèi)不教第二個相同項目的學(xué)員）

2.“春都”品牌終生免費使用

【教學(xué)方法】

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開店地區(qū)及選擇的小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進行免費學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)滿意后，繳納培訓(xùn)學(xué)費，未達到學(xué)員滿意，拒交學(xué)費。

2.我們所有的學(xué)員實際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)小吃項目有任何問題都可以回中心免費從新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠歡迎您的到來

【專業(yè)師資】

【教學(xué)優(yōu)勢】

選擇我們的五大理由：

1、專業(yè)的教師團隊,豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗,讓您無后顧之憂

2、地道的風(fēng)味小吃,專業(yè)的制作技巧,**您學(xué)到真技術(shù)

3、現(xiàn)場一對一授課,手把手教學(xué),理論與實踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時

4、核心技術(shù)毫不保留,**您學(xué)到真本事

5、公司位于省會城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便

【學(xué)員作品】

【教學(xué)**】

1、我們有豐富的開店經(jīng)驗,可以為您做免費開店指導(dǎo)(店鋪設(shè)備預(yù)算，材料成本控制，口味的變換，店鋪管理方法和經(jīng)營技巧)

2、豐富的營銷推廣案例,可以為您做開店后的營銷支持（傳統(tǒng)營銷，人脈營銷，微信營銷，網(wǎng)絡(luò)營銷）

3、個性化一對一開店設(shè)計(選址建議，門頭廣告設(shè)計建議，鋪面廣告設(shè)計建議)

4、免費提供原料設(shè)備采購地，及所需設(shè)備,材料和設(shè)備清單，設(shè)備維護保養(yǎng)常識信息或帶學(xué)員上市場采購等

【學(xué)校簡介】

昆明春都美食培訓(xùn)是昆明烹飪協(xié)會與昆明春都餐飲管理有限公司共同舉辦的美食培訓(xùn)基地。專心致力于飲食文化的推廣與傳播，以三十余年的開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗及團隊技術(shù)實力是我們引以為傲的硬軟件以授人以魚不如授人以漁的精神幫助每一位創(chuàng)業(yè)者成功是我們的重任。