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當前位置 : 好學校 廣州鹵菜 食為先小吃培訓 課程正文
食為先小吃培訓
認證等級
食為先小吃培訓
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：
課程詳情
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學員點評
讀書保障
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【項目優(yōu)勢】
食為先飄香鹵菜獨特的賣點有哪些？
1、標準化的操作流程:更快的掌握鹵水的制作工藝
2、傳授獨特的上色方法:不添加任何有害的色素，讓鹵制成品保水保色
3、通過特殊的制作工藝:提升鹵制產(chǎn)品的出品率，制作成本更低，利潤更高
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
【自我實踐】
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【教學內(nèi)容】
【課程特色】
1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調(diào)得出來；
2.做好一份鹵菜，每個細節(jié)都很講究，我們會教學員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預處理等一系統(tǒng)工序；
3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問，每個細節(jié)我們都會教到位；
4.食為先專注小吃實訓很多年，經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是標準易掌握的；
5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感層次分明，滿街飄香。
【學校簡介】
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。
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學員點評
（環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）
他們家是集團公司，全國都有分校，配方統(tǒng)一由總部研發(fā)，分校老師只負責現(xiàn)場教學，不會對配方進行理論上分解講解。配方還是不錯的，重在師傅領(lǐng)進門，修行靠個人。
2024-01-26
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94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7