花生核桃饃特色小吃技術(shù)培訓(xùn)

【課程介紹】

花生核桃饃是漢中常見的小吃，剛出爐的餅酥脆，散發(fā)著果仁與花生的比香氣，餅的表面還有不少烤的金燦燦的核桃碎。咬一口，餅子酥脆，小麥的香氣混合著堅果香，核桃碎增添了不少風(fēng)味，椒鹽的味道使人回味無窮，是家鄉(xiāng)的味道了。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)方式】

本中心所授花生核桃饃技術(shù)，現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)員親自操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)會為止。

【課程**】

1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，**教學(xué)質(zhì)量；
2.注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；
3.經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路；
4.教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止；
5.提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

肖師傅

高級技術(shù)經(jīng)理

廚師簡介：食為先早餐項目培訓(xùn)師，多年早餐開店經(jīng)驗，擅長早餐經(jīng)營方法與開店流程，做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面味道地道。

擅長項目：肉夾饃、原味湯粉、灌湯包、章魚小丸子、酸辣粉、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、東莞大包、包子饅頭、小籠包、餛飩等。

董師傅

高級技術(shù)經(jīng)理

廚師簡介：胡師傅從小愛好各種烹飪，熱衷于鉆研全國各地餅類的制作，有多項拿手且極富買點的餅類項目。經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累、研究，已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實踐教學(xué)能力。

擅長項目：肉夾饃、潮汕綠豆餅、武大郎燒餅、荊州燒餅、土家醬香餅、千層餅、公婆餅、鹵肉卷、雜糧煎餅、生煎包、東莞大包、客家肉丸、炸雞排、關(guān)東煮等。

【學(xué)校簡介】

“食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實操教學(xué)！成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。