長(zhǎng)沙土掉渣燒餅技術(shù)培訓(xùn)課程

【職業(yè)發(fā)展】

掉渣燒餅，又稱土家掉渣餅，是汶上名小吃。土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，位于楚國(guó)境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。

【項(xiàng)目由來(lái)】

時(shí)下一種叫土掉渣的燒餅風(fēng)靡汶上，在街道旁邊的小店每天都能看到因買餅而排長(zhǎng)隊(duì)等候的人群。在汶上這種生活節(jié)奏快的城市見(jiàn)到這種場(chǎng)景不禁讓人感慨其魅力之大。雖然土掉渣燒餅聲名大噪，但很少有人知道它的由來(lái)。真正讓掉渣燒餅名氣大噪的，是汶上的一名大學(xué)生，他一直認(rèn)為，如果能在汶上開(kāi)一家燒餅專賣店，或許也能受到顧客的歡迎。于是他幾乎動(dòng)用了所有的關(guān)系，籌資、建店，第 一個(gè)把土掉渣燒餅送進(jìn)了店鋪銷售。當(dāng)時(shí)，根據(jù)土掉掉渣燒餅每咬一口，就會(huì)掉餅屑的特色，并結(jié)合年輕人之間一句“土的掉渣掉的時(shí)尚”的流行話語(yǔ)，他給自己的燒餅取了個(gè)“大土即大雅”的名字——“土掉渣”?！巴恋粼睙瀼拇顺霈F(xiàn)。土掉渣燒餅走紅，不僅成為了各個(gè)商家的“熱門產(chǎn)品”，其做法也成了網(wǎng)上的熱帖。“土渣兒”燒餅就這樣出現(xiàn)了。

【課程內(nèi)容】

土掉渣燒餅的原料、土掉渣燒餅配料選取、土掉渣燒餅原料采購(gòu)、土掉渣燒餅如何制作、土掉渣燒餅初步制作過(guò)程、土掉渣燒餅制作方法和流程/實(shí)踐學(xué)習(xí)制作工藝及流程、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成土掉渣燒餅的制作。

 【上課時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【上課方式】

按照詳細(xì)土掉渣燒餅培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間和材料。

【教學(xué)方式】

開(kāi)店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)解析，包括原材料選擇、采購(gòu)、口味、配比。

店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

專業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

自己采購(gòu)原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊監(jiān)督指導(dǎo)。

自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

不限學(xué)習(xí)時(shí)間 ，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

定位產(chǎn)品及人群，選擇店址/確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品價(jià)格制定、店鋪辦經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等證件/店面裝修，布局、設(shè)備采購(gòu)，擺放，調(diào)試/原料采購(gòu)/開(kāi)店前產(chǎn)品試吃及試運(yùn)營(yíng)/開(kāi)店宣傳及開(kāi)業(yè)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)**】

學(xué)校知道您的錢來(lái)之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以學(xué)校也是憑良心做事，讓您每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，決 對(duì)不走冤枉路，之所以學(xué)校這么優(yōu)惠給您，就是想您減少投資，降低風(fēng)險(xiǎn)，真正的扶持您創(chuàng)業(yè)，其實(shí)培訓(xùn)一個(gè)項(xiàng)目要不了多少成本，不要讓那些高額的培訓(xùn)費(fèi)所忽悠，說(shuō)一分錢一分技術(shù)！相信學(xué)校，“給學(xué)校一份信任，還您一份實(shí)在！謝謝合作！

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

服務(wù)好，環(huán)境好，不亂收學(xué)費(fèi)、培訓(xùn)前可免費(fèi)試吃，試吃滿意，可報(bào)名學(xué)習(xí)、土掉渣燒餅培訓(xùn)10%理論+90%實(shí)操，老師手把手教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作、根據(jù)學(xué)員的實(shí)踐情況，定制適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方。培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo)，幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員開(kāi)店成功

【學(xué)校理念】

不斷幫助他人變得成功，自己才算真正的成功！

【學(xué)校背景】

學(xué)校匯集了國(guó)內(nèi)知名的飲食指導(dǎo)師和餐飲管理、營(yíng)銷策劃專家數(shù)名，具備從事現(xiàn)代理念的先進(jìn)思路，對(duì)時(shí)尚特色小吃的研發(fā)和指導(dǎo)形成了一套完善的運(yùn)作模式。在經(jīng)營(yíng)模式上有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)一的運(yùn)作模式。專為中小創(chuàng)業(yè)者提供合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！為創(chuàng)業(yè)者提供全方位的全程服務(wù)！

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

自創(chuàng)辦以來(lái)始終以"創(chuàng)造一 流企業(yè)、培養(yǎng)一 流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)、為員工謀求福利、為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！給你提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，一直是我們的心愿，同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！食里飄香即可自主創(chuàng)業(yè)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)；投資千元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想！給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)！

【學(xué)校環(huán)境】