上海早餐包子培訓(xùn)課程

【課程介紹】

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70%左右，包子店一天的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點(diǎn)的包子店利潤更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學(xué)會做包子的手藝，德志包子是由中國面點(diǎn)面塑大師董德志先生創(chuàng)立，德志的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報(bào)、濟(jì)南時(shí)報(bào)等知名媒體報(bào)道，知名度高，值得大家學(xué)習(xí)。

包子是德志廚藝最早開始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的培訓(xùn)項(xiàng)目，德志在考察和學(xué)習(xí)了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)苦心鉆研才有了今天的成果。學(xué)習(xí)包子班就是學(xué)習(xí)本公司的內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡的技術(shù)更是包子班的根本，掌握了核心技術(shù)就解決了開包子店的最基礎(chǔ)的問題，再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導(dǎo)，德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

【課程內(nèi)容】

特色大包子系列： 鮮肉大包，香菇素菜包，梅干菜肉包，蘿卜絲包，肉末酸缸豆包，香辣粉絲包，麻辣豆腐包，玫瑰豆沙包，奶黃包，黑芝麻包，雪菜肉絲包，三丁秋葉包，芹菜包，薺菜包，酸菜辣肉包，咖喱土豆包，山藥包，辣肉包，刀切饅頭，火腿蔥油花卷，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，豆?jié){，豆花

其他品種：純彩色包子、老面饅頭、小籠包、大包、煎包等品種

發(fā)面方法：老面快速發(fā)面法、酵母發(fā)面法、半發(fā)面法、燙面發(fā)面法、死面發(fā)面法

另加創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，學(xué)會后適合開精品包子店。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、包子的系統(tǒng)講述；

2、包子原料的選購；

3、包子食材的預(yù)加工；

4、包子加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、包子加工的工藝步驟；

6、包子經(jīng)營定價(jià)原則；

7、調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【招生對象】

德志小吃培訓(xùn)中心面對的是下崗、失業(yè)人員，經(jīng)過短期的強(qiáng)化培訓(xùn)，使他們掌握一門實(shí)用技術(shù)，再次打開創(chuàng)業(yè)之門。自2006年以來，小吃培訓(xùn)學(xué)校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才，憑著良好的口碑和的技術(shù)贏得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢想的人士前來學(xué)習(xí)，德志小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你成功!

【課程設(shè)置】

學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間3到5天 學(xué)員學(xué)習(xí)成功后 在創(chuàng)業(yè)過程中 遇到任何技術(shù)難題 我們都會免費(fèi)提供咨詢和服務(wù) 幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功發(fā)家致富 和我們一起發(fā)展。

我們的學(xué)習(xí)費(fèi)用低廉 但不是說教學(xué)質(zhì)量不好 而是充分考慮學(xué)員剛剛創(chuàng)業(yè)的實(shí)際情況 低價(jià)收費(fèi) 高質(zhì)量教學(xué) 歡迎前來考察學(xué)習(xí)。

【教學(xué)特色】

先品嘗再學(xué)習(xí)，理論加實(shí)際，并以實(shí)際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費(fèi)或優(yōu)惠學(xué)習(xí)上海小吃培訓(xùn)技術(shù),歡迎有識之士前來我?？疾臁⑵穱L、學(xué)習(xí)!凡在本校學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢,享受技術(shù)升級服務(wù)；德志廚藝美食培訓(xùn)中心實(shí)行合同簽約的方法,**讓每一個(gè)學(xué)員，都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)，并能熟練掌握所有內(nèi)容；掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間，住宿免費(fèi),生活費(fèi)自理；，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用，經(jīng)過對學(xué)員短期的強(qiáng)化培訓(xùn),使他們掌握一門實(shí)用技術(shù),打開創(chuàng)業(yè)之門。

自辦學(xué)以來,德志廚藝美食培訓(xùn)中心，憑著良好的口碑和的技術(shù)，贏得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可。我們的學(xué)員遍及大江南北:有香港同胞、臺灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓德志廚藝實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想!

【投資優(yōu)勢】

1、 以口味可以征服您開店區(qū)域的消費(fèi)者。

2、 投資小，見效快，利潤可觀，收入穩(wěn)定，無需懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

3、 輕松得到此產(chǎn)品的配方制作與全套設(shè)備。

4、 可操作性強(qiáng)：培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)（可到公司當(dāng)面學(xué)習(xí)也可通過函授）。

5、 公司管理規(guī)范，對學(xué)員提出指導(dǎo)性意見，確保開一家成功一家！一開即火，無需宣傳，口碑效應(yīng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【經(jīng)營靈活】

可以窗口外賣經(jīng)營，也可流動經(jīng)營，還可以在美食廣場或商場、超市攤位經(jīng)營。小有2---3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營，大大降低租金成本。

【四大風(fēng)險(xiǎn)】

1、用人成本是每個(gè)商家面臨的困惑，當(dāng)老板不熟悉掌握核心技術(shù)時(shí)，員工會與您漫天抬工錢。

2、當(dāng)技術(shù)骨干提出辭工時(shí)，整家店會被別人控制，苦于自己不懂技術(shù)被迫求人

3、沒有回頭客，營業(yè)額做不上，也不知道問題出在哪里：產(chǎn)品口感怎樣？品種款式對路嗎？您有核心技術(shù)嗎？

4、既然自己開店有那么多風(fēng)險(xiǎn)，那就不如直接找個(gè)品牌加盟好了，要知道國內(nèi)真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費(fèi)，要么讓您買機(jī)器和原料，到您手上的利潤空間？您開店的自由度、增長空間？所以求人不如求己！

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心隸屬于（上海德志餐飲管理有限公司）是一家集餐飲研發(fā)培訓(xùn)、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務(wù)，為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。有多名全職經(jīng)驗(yàn)豐富組成的飲食專家，能讓每位想創(chuàng)業(yè)者，學(xué)到時(shí)尚和正宗的健康食品小吃。德志餐飲公司不斷研發(fā)“味打天下”系列的秘方和配料，確保客戶能夠有效的保持“味道正宗”的地位。

公司也不停的從中餐、中點(diǎn)、西餐、西點(diǎn)及特色小吃餐飲精髓并參考社會流行飲食，開創(chuàng)一系列時(shí)尚加盟餐飲品種，讓參與者能夠在小額投資，快捷的輕松創(chuàng)業(yè)！德志餐飲管理為主體的飲食文化傳播公司，崇尚“以文化倡導(dǎo)美食，以健康愉悅精神”。公司有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和餐飲管理團(tuán)隊(duì)，投資小、見效快、成本低、利潤高，回報(bào)率快、借助公司資源，傾十人之力打造一家之店，不想成功都難。