上海包子培訓班

【包子介紹】

包子是德志廚藝早開始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的項目，德志在考察和學習了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團隊苦心鉆研才有了今天的成果。學習包子班就是學習本公司的培訓內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡的技術(shù)更是包子班的根本，掌握了核心技術(shù)就解決了開包子店的基礎(chǔ)的問題，再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導，德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

【學習內(nèi)容】

【現(xiàn)狀分析】

為適應(yīng)廣大食客對日常飲食新鮮感的需要，德志帶領(lǐng)團隊推出了彩色面點系列產(chǎn)品，全部色彩所用的原材料**，健康、安全。彩色包子、彩色饅頭、彩色花卷等新品種以鮮亮、健康的外表贏得大眾的喜愛，是包子店不可缺少的新穎品種，德志彩色面點運用獨有的發(fā)面方法發(fā)出的面不僅色彩鮮亮而且特別香、特別有勁道，用德志老面發(fā)面法制作的彩色湯包自蒸熟以后能讓包子的湯存留3個小時不滲透，是包子技術(shù)的一大亮點，掌握了彩色湯包的技術(shù)對開店是很有幫助的。

除了彩色包子，德志包子在傳統(tǒng)包子的制作上更是精益求精，老面發(fā)面技術(shù)經(jīng)過多次改良，即和即用，大大節(jié)約了制作時間，在一定時間內(nèi)做出的包子越多自然得到的利潤就越大。另外，德志包子的調(diào)餡技術(shù)也有自己的特色，特別是灌湯包，肉丸緊實有彈性，湯汁充盈鮮美。

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70%左右，包子店的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點的包子店利潤更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝，德志包子是由中國面點面塑大師董德志先生創(chuàng)立，德志的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報、濟南時報等知名媒體報道，知名度高，值得大家學習。

【學員合影】