【葡式蛋撻介紹】
1989年,一個(gè)來(lái)澳工作的老外安德魯離開(kāi)了原來(lái)工作的五星級(jí)酒店,和妻子瑪嘉烈在澳門(mén)路環(huán)島開(kāi)了一家蛋撻面包店,出售歐陸風(fēng)味的蛋撻和面包,其中就包括了葡式蛋撻。由于頗具特色,面包店逐漸揚(yáng)名,葡撻這類葡式小食亦開(kāi)始被澳門(mén)居民接受。一傳十,十傳百,香港游客也知道有葡撻了,安德魯和瑪嘉烈的生意越做越大,店子由一間開(kāi)至三間,儼然成為澳門(mén)的葡撻專門(mén)店。然而葡撻能揚(yáng)名達(dá)至,也實(shí)在拜安德魯和妻子的婚變所賜。
1996年,安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂?,敿瘟译x開(kāi)安德魯另起爐灶,把原先屬于自己名下的店子改名“瑪嘉烈”。由于質(zhì)量保持,經(jīng)營(yíng)得法,瑪嘉烈嘗試走出澳門(mén),在香港和臺(tái)灣與當(dāng)?shù)赝顿Y者合作開(kāi)設(shè)分店。卻不經(jīng)意地在當(dāng)?shù)鼐砥鹆艘魂嚻蠐樾L(fēng)。
【加盟優(yōu)勢(shì)】
蛋撻做法特殊,內(nèi)容絕不簡(jiǎn)單,每款撻各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、鮮果蛋撻、咖啡蛋撻、咸味蛋撻,款款酥皮松化表皮酥脆,中間的部分香滑柔軟,入口滑嫩,奶香十足,口感。
【加盟蛋撻利潤(rùn)分析】
每個(gè)葡式蛋撻的總成本1元左右,市場(chǎng)售價(jià)3-5元,每天低銷售200個(gè),營(yíng)業(yè)額在600-1000元左右,一個(gè)月約為18000-30000元。除去攤位租金、水電、物料成本,月凈利潤(rùn)約為9000-20000元左右。