【主要培訓】
餅類有蔥油餅、千層餅、草帽餅、菜絲餅、雞蛋灌餅、油酥餅、雞蛋餅、厚餅、公婆餅、山東煎餅、南瓜餅、咸菜餅、蘿卜絲酥餅、豆沙酥餅、發(fā)財餅、佛手酥餅、菊花酥餅、韭菜雞蛋餅等等油餅等一系列。
【學費學時】
學費:2200元 ;學習時間:6天;會 免收材料費。
【招生對象】
德志小吃培訓中心面對的是下崗、失業(yè)人員,經(jīng)過短期的強化培訓,使他們掌握一門實用技術(shù),再次打開創(chuàng)業(yè)之門。自2006年以來,小吃培訓學校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才,憑著良好的口碑和的技術(shù)贏得越來越多的關(guān)注和認可歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢想的人士前來學習,德志小吃培訓學校祝你成功!
【電餅鐺介紹】
相傳,清朝乾隆年間,鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子,名十八三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝,閑暇之時,遂做面餅到集市上換取少量的錢財與衣物。幾年后,老人年事已高,兒子十八娶了媳婦,兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐,公爹公婆稱贊不已,每天如此,一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至,品嘗了這位聰明又孝順的兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子,當時稱贊叫絕,還命御廚來此學制這種手藝。
此后在每年年底的君臣會議時和大臣一起享用這種餅,后人為仰慕留念這戶人家稱此餅為唐十八公婆餅。也叫“敬孝餅”就這樣首創(chuàng)了流傳至今的唐十八公婆餅充分展示了先人的廚藝和智慧,并充分體現(xiàn)了中華悠久歷史的美食文化與中華兒女對父母的敬孝美德。
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色,香,味于一體的獨特的醬香餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,擠隊購買,供不應求。