廣州三鮮豆皮培訓課

【課程背景】

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。

【課程內容】

1、三鮮豆皮的系統(tǒng)講述；

2、三鮮豆皮原料的選購；

3、三鮮豆皮食材的預加工；

4、三鮮豆皮加工的基本標準；

5、三鮮豆皮加工的工藝步驟；

6、三鮮豆皮經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【學習環(huán)境】

【師資力量】

羅剛毅：高級烹飪師。

簡介：

美味傳資深的早點、面食、特色小食研發(fā)專家，專 供不同種類的早點、特色小食及特色粉面，教學方式受學員的喜愛。

擅長項目：

早點：茶葉蛋、廣東腸粉、鮮汁大肉包、無鞏油條、營養(yǎng)粥、吉祥飽蝕等。

面食：原味湯粉、五谷魚粉、蘭州拉面、牛肉面、牛雜面等。

特色小食：西安涼皮、重慶酸辣粉、鴨血粉絲湯、長沙臭豆腐等。

【作品展示】

【發(fā)展前景】

美味可口的三鮮豆皮總是那么具有吸引力，在中國，特色小吃店也是越開越多，食尚香三鮮豆皮在眾多品牌中脫穎而出，是當?shù)鼐用褡顬橄矏鄣男〕缘曛唬成邢闳r豆皮創(chuàng)新研發(fā)了不同口味的三鮮豆皮，帶給人們舌尖上的美味。它的加盟優(yōu)勢顯著，是創(chuàng)業(yè)的不錯選擇。

【學校優(yōu)勢】

1、品牌孵化和創(chuàng)業(yè)幫扶部門有專門課程，專責解決學員創(chuàng)業(yè)時的技術、選址、管理、營銷等難題；

2、廚師教學團隊全部來自大型機構，并具有至少5-10年以上餐飲從業(yè)經驗

3、創(chuàng)業(yè)指導幫扶團隊，必須具備5年以上營銷創(chuàng)業(yè)管理經驗

4、公司設立專門的教學質量監(jiān)督管理機構，**學員學習效率及效果

5、美味傳有專門的產品研發(fā)更新課程，且不定期更新產品，從配方、制作方法、食材處理等不同維度，持續(xù)改進，讓學院始終擁有更具優(yōu)勢的競爭力。