廣州臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)班

【課程背景】

手抓餅來(lái)源于臺(tái)灣，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，再配以雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜，香脆爽口,鮮美無(wú)比，回味無(wú)窮。

走在大街上經(jīng)常能夠看到很多的食客在手抓餅店門(mén)口蜂擁而上，擠滿了一大堆子的人，進(jìn)也不是出也不是，可見(jiàn)其美味。

【課程內(nèi)容】

1、臺(tái)灣手抓餅所用工具的介紹；

2、臺(tái)灣手抓餅原料的采購(gòu)信息；

3、臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形；

4、臺(tái)灣手抓餅工藝流程和制作要點(diǎn)；

5、肉松、蔬菜、雞蛋等增值方式指導(dǎo)；

6、手抓餅經(jīng)營(yíng)方式及成本控制方法指導(dǎo)。

【適用人群】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)；

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)；

3.餐飲業(yè)者更新技能；

4.好家長(zhǎng)學(xué)健康美食。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【師資力量】

羅剛毅：高級(jí)烹飪師，美味傳特級(jí)廚師。

簡(jiǎn)介：

美味傳資深的早點(diǎn)、面食、特色小食研發(fā)專(zhuān)家，專(zhuān)攻不同種類(lèi)的早點(diǎn)、特色小食及特色粉面，教學(xué)方式受學(xué)員的喜愛(ài)。

擅長(zhǎng)項(xiàng)目：

早點(diǎn)：茶葉蛋、廣東腸粉、鮮汁大肉包、無(wú)鞏油條、營(yíng)養(yǎng)粥、吉祥飽蝕等。

面食：原味湯粉、五谷魚(yú)粉、蘭州拉面、牛肉面、牛雜面等。

特色小食：西安涼皮、重慶酸辣粉、鴨血粉絲湯、長(zhǎng)沙臭豆腐等。

【作品展示】

【發(fā)展前景】

臺(tái)灣手抓餅是當(dāng)下熱門(mén)項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類(lèi)人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門(mén)檻低，成本低，適合擺攤與開(kāi)店。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

多年來(lái)，美味傳由期初20余人發(fā)展到現(xiàn)在近500人，建立全國(guó)21家的大規(guī)模強(qiáng)實(shí)力連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。始終堅(jiān)持：”教學(xué)員技術(shù)，幫學(xué)員創(chuàng)業(yè)”為使命。

1.技術(shù)好口味正；

2.強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力；

3.完善培訓(xùn)體系；

4.花錢(qián)少優(yōu)惠多；

5.實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好。