【課程簡介】
成都蜀媽餐飲培訓學校雞公蝦婆豐富的口味具有百吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的視覺及味蕾感受。雞公蝦婆特色是一鍋兩吃,吃菜、涮菜,色、香、味俱全。
成都蜀媽餐飲培訓學校"雞公蝦婆"是一道重口味令人一吃就難以忘懷的新名菜,具有百吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的視覺及味蕾感受。成都蜀媽餐飲培訓學校雞公蝦婆采用優(yōu)質(zhì)的選料,精良的加工技術(shù)和獨特的秘制配方口感香味濃郁,鮮嫩適口,是美食市場的新亮點。
【培訓內(nèi)容】
1.雞公蝦婆原材料的選配。
2.雞公蝦婆烹飪工藝。
3.雞公蝦婆調(diào)料佐料量化配方。
4.雞公蝦婆涮鍋湯底秘制配方
5.不同套餐的量化標準及配菜品種。
6.設(shè)備工具的籌備標準。
成都蜀媽餐飲培訓學校雞公蝦婆對投資者來說,具有投資小、風險低、比較好管理、回報高、利潤空間大等許多優(yōu)點。
【教學現(xiàn)場】
·蜀媽是誰?
蜀媽餐飲實體店培訓基地(成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓中心)位于成都,專業(yè)從事商用四川特色餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓,于2011年經(jīng)成都市人社局、民政局批準成立,國家頒發(fā)《辦學許可證》并授牌《國家職業(yè)技能鑒定所》,是國家定點的餐飲培訓和職業(yè)證書考核機構(gòu)。2023年,人社局為表彰和支持蜀媽創(chuàng)始人肖志林在中式烹調(diào)領(lǐng)域的杰出貢獻,特此獲批成立《肖志林中式烹調(diào)師大師工作室》。依托成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓中心培訓支持,旨在進一步傳承和弘揚中式烹調(diào)文化,為更多的技能提升學習者提供學習與交流的平臺。
·能為您解決什么問題?
蜀媽并非一家普通的培訓機構(gòu),而是專為餐飲商家提升技術(shù)、增加項目和新手創(chuàng)業(yè)開辦的全方位餐飲實訓基地,為小本創(chuàng)業(yè)的餐飲人提供免加盟、無套路的純配方教學,在成都市中心與成都東客站擁有超過2000㎡的實戰(zhàn)基地,設(shè)有7大專項工作室和1個現(xiàn)代化新媒體教學直播間,涵蓋了5大招牌四川鹵味、涼菜熟食、特色川渝面館、經(jīng)典川菜、燒烤烤魚、夜宵江湖菜、早餐包點、火鍋冒菜、串串麻辣燙、網(wǎng)紅小吃等多個領(lǐng)域,提供市面上多達300余種的美食技術(shù)培訓,0基礎(chǔ)不用擔心,老師會手把手教學,全部流程實操實練、公開透明,從香料配方到制作工藝,從擺攤到開店,從傳統(tǒng)經(jīng)營到新媒體營銷,新手創(chuàng)業(yè)并非一件簡單的事,但蜀媽把復雜問題盡量簡單化,從技術(shù)、費用、服務上降低創(chuàng)業(yè)門檻,減少試錯成本,致力成為全國優(yōu)秀的服務商,并提供終身售后服務的餐飲培訓服務商。
·蜀媽團隊
蜀媽教學團隊從業(yè)經(jīng)驗豐富,其中不乏國家二級技師、高級烹調(diào)師和國家職業(yè)考評員,個人及團隊多次榮獲中式烹調(diào)領(lǐng)域省級大賽熱菜和冷菜金獎,創(chuàng)始人更是被培訓政府單位高度肯定,授予“錦江工匠”的榮譽。不僅如此,我們還有實體門店向?qū)W員提供更多實戰(zhàn)機會,鹵菜板塊更是有三代傳承的老字號,商業(yè)模式簡單,投入小利潤高,1-2人就能經(jīng)營,成套經(jīng)驗輸出讓人人都能輕松復制。自成立12年以來,每天都有全國各地慕名來學習的人,蜀媽團隊已培訓超1萬人次,全網(wǎng)擁有超100余萬粉絲,內(nèi)容觸達10億次以上,被眾多創(chuàng)業(yè)者譽為"餐飲人的黃埔軍校",在這里學習只是創(chuàng)業(yè)路上的起點,今后蜀媽將與你風雨同舟,提供終身售后,終身免費復學,真正為餐飲創(chuàng)業(yè)人保駕護航。
【學校環(huán)境】
96%滿意度
蜀媽勞動職業(yè)技能培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.8教學 : 4.8