【項目介紹】
脆皮玉米2014年興起于臺灣各大美食夜市,是一款新型特色臺灣休閑小吃。脆皮玉米主要成分是有機甜糯玉米,采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,再添加德廚特制配方后油炸而制成的,聞起來香味撲鼻,吃起來外酥里嫩,散發(fā)著玉米獨特的香氣。二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃。并且脆皮玉米是無添加的綠色食品,男女老少皆可放心食用。
【培訓對象】
本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎,創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的脆皮玉米技術(shù),不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!
【課程安排】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1、學習玉米的選料、保存;
2、玉米的加工制作配比及工藝流程;
3、各種調(diào)味料的選擇及配比;
4、秘制調(diào)味料的使用及保存;
5、雞蛋液的制作及使用;
6、黃金脆皮玉米的經(jīng)營定價;
7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);
【作品展示】
【培訓方式】
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;
4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
【培訓時間】
不限制學習時間,隨到隨學,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【課程優(yōu)勢】
1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、。
2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。
3、外地學員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費,更多新優(yōu)惠請咨詢。
4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。
【機構(gòu)簡介】
深圳市創(chuàng)富餐飲管理有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲小吃技術(shù)開發(fā)、餐飲小吃培訓、蛋糕西點培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢及開店策劃服務、經(jīng)營為一體的綜合性餐飲管理的服務公司。
公司成立以來,以傳統(tǒng)、正宗、專業(yè)的餐飲培訓教學服務,贏得了廣大學員的充分肯定,學員遍布全國各地。至今創(chuàng)富培訓的學員數(shù)量還在不斷攀升,眾多學員已實現(xiàn)自己的開店創(chuàng)業(yè)夢想!
公司所有培訓項目均有專業(yè)的師傅一對一、手把手教學。歡迎大家前來考察、品嘗、比較以后再報名學習;免費提供食宿,隨到隨學,節(jié)假日照常上課;. 時間不限,學會為止。各項目所有學員均可免費培訓經(jīng)營技巧、管理服務、衛(wèi)生及成本核算等課程,使你回家即可以開店創(chuàng)業(yè),無后顧之憂。本中心全體員工熱忱歡迎您前來咨詢與學習,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想!
公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”“中國飯店協(xié)會會員”“名廚餐飲” 等榮譽稱號。并曾榮獲多項廚藝大賽榮譽證書和獎章。