河南袋袋饃培訓(xùn)課程

【課程導(dǎo)讀】

口袋饃又叫布袋饃、袋袋饃，是河南商丘的特色小吃，是饃的變種。將傳統(tǒng)的饃被制成口袋狀更具吸引力，方便添菜加餡，它接觸面積更大，易熟，出鍋快，廣受青睞。

新香醉培訓(xùn)的口袋饃勁道耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美，醬味適中、鮮香可口，口袋饃外形美觀、松脆可口，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握口袋饃制作技法。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)袋袋饃的制作，袋袋饃肉串的腌制和蔬菜類的處理方法穿串及醬料的熬制及保存方法;醉香園小吃培訓(xùn)醬料分為四種口味：香辣醬 、芝麻花生醬 、五香醬和麻辣醬。

1、袋袋饃的制作流程

2、面的選擇

3、油炸串前期處理

4、腌制配方配料

5、醬料的熬制

【教學(xué)現(xiàn)場】

【專業(yè)優(yōu)勢】

學(xué)習(xí)袋袋饃主要是投資也不大的，品種多的，顧客選擇性比較多的，顧客不吃這種吃那種的，隨意選擇幾種大概價(jià)格在3-8元。比擺攤串串香更省事，也賺錢的。

袋袋饃培訓(xùn)營養(yǎng)全，有肉食，蔬菜，豆制品，鵪鶉蛋，腸可以自己挑選，價(jià)格也不貴，炸后切碎，加醬，麻汁，自然，調(diào)配好夾到布袋饃里。主要是他那個(gè)醬特別香，特別能勾起食欲。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

【學(xué)校環(huán)境】

【就業(yè)扶持】

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面.上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以訪便大家開店經(jīng)營

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。