河南酸菜魚米飯培訓(xùn)課程

【歷史背景】

酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

【課程簡介】

1.講述各類面食的基礎(chǔ)知識.

2.實際操作各種底料的配制及加工.

3,實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

4.實際操作各類面食的制作過程及傳授各種技巧.

5.講解和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.

6.實際操作成品的具體調(diào)制方法.

7.認知所需的各種灶具.

8.講解開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

9.長期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持.

在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)

【教學(xué)現(xiàn)場】

【公司優(yōu)勢】

我們的價格都是很實惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好幾萬，這對于小本投資的學(xué)員來說是個不小的數(shù)目，我們專業(yè)做技術(shù)傳授，價格不會那么高，所有人都能接受，如果還有學(xué)員還想搞價還想找個更便宜的那么我們不歡迎，咱們做事憑良心，不會為了爭取一個學(xué)生隨便亂降價，我們只拼實力，只拼味道，學(xué)員在這里學(xué)的滿意感覺學(xué)到真材實料的好技術(shù)了，那就是我們的成功！在我們這里走出去的學(xué)員開的無數(shù)的早點店，學(xué)員回訪的普遍都是顧客反映很好，這就是我們追求的目標(biāo)！

另外我們有真真實實的增值服務(wù)，有專業(yè)的門頭和裝修設(shè)計方案，這些都是免費給大家的，咱們不喜歡說空話，很多地方為了招學(xué)生說的天花亂墜，最 后啥都沒有。

【產(chǎn)品展示】

【公司**】

請注意：醉香園御膳叉骨炸雞全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。由您親自動手操作，。無需任何高昂的所謂的“加盟費”，也無須什么“**金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限，一般2-5天時間即可完全學(xué)會。醉香園御膳叉骨的全套制作工藝，學(xué)會為止，**能夠獨立操作！

【發(fā)展前景】

酸菜魚米飯樹立了良好的口碑，也有著大批的忠實追隨者，不少投資者看到了其中的商機后，創(chuàng)辦了自己的品牌，所以現(xiàn)在市面上充斥著各種各樣的品牌的加盟商，有些品牌的加盟商確實發(fā)展不錯，積累了一批原始顧客。因此現(xiàn)在酸菜魚米飯市場發(fā)展前景巨大，選擇一個好的品牌加盟等于創(chuàng)業(yè)多一份**。但不管如何，要想贏得消費者的青睞，就必須要帶著一顆真心去做。
酸菜魚米飯未來市場發(fā)展趨勢還是比較好的，由于它本來就是一道經(jīng)典的菜品，現(xiàn)在將它做成改良版的，既適應(yīng)了現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，又符合現(xiàn)在年輕人的消費觀。未來酸菜魚米飯還將會在不斷開拓創(chuàng)新的路上一路前進。