【項目介紹】
蒸包子技術,學習做小籠包,醉香園是您創(chuàng)業(yè)的選擇,小籠包技術加盟學習豬肉包、各種素包、牛肉大蔥包、羊肉大蔥包、肉三鮮包、素三鮮包、香菇肉包、梅菜包子、木茸肉包等
【培訓內(nèi)容】
1.講述包子的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.講解灌湯包,小籠包,膠東大包的全部制作流程。 3.包子店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。 4.發(fā)面皮制作技術,面團制作手法;燙面皮制作技術。 5.肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制,各種包子餡的配制秘方。 6.灌湯包的制作與蒸制技術; 7.店面經(jīng)營的選址原則、設備原料采購途徑。 8.投資預算及風險回避,店面經(jīng)營的方法與管理。 不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
親自動手學習活面、揪劑、搟皮、絞餡、配餡、打餡、手法、蒸制等一系列制作工藝,讓您在學習技術的同時還可以了解如何開店、開店后如何經(jīng)營、如何控制成本、如何銷售待客等別的地方學不到的真本事。
【教學現(xiàn)場】
【學校簡介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。
多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目,在教學過程中,不斷提高,不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的,也從不說自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來,只能力爭做到市場大眾化,力爭把技術口味做到市場中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復實踐,。
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0