正宗烤腦花技術(shù)技能培訓(xùn)教程-幫助開店指導(dǎo)

【課程簡(jiǎn)介】

烤腦花是川渝地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，烹誘圈全程指導(dǎo)。

【課程內(nèi)容】

1.先把腦花拿出來用牙簽仔細(xì)的挑掉上面的血絲就是一個(gè)白白嫩嫩的腦花兒了把它分成兩半更容易烤熟，還入味些。

2.放在疊好的錫泊紙碗內(nèi)，加入橄欖油或者色拉油，加入適量的鹽。

3.火打開，調(diào)到最小，把燒烤架反過來，或者用鋁蒸格代替都可以。

4.上火開烤，火一定要調(diào)到最小，如果覺得火太大，把它撥拉到邊上涼一下，再烤，等開始加入的油沸騰以后，加入辣椒油，繼續(xù)烤。

5.在快熟的時(shí)候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。如果你喜歡的話，還可以加入榨菜粒。

【教學(xué)**】

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

【公司環(huán)境】

【公司**】

請(qǐng)注意：醉香園御膳烤面筋全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。由您親自動(dòng)手操作，。無需任何高昂的所謂的“加盟費(fèi)”，也無須什么“**金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2-5天時(shí)間即可完全學(xué)會(huì)。醉香園烤面筋的全套制作工藝，學(xué)會(huì)為止，**能夠獨(dú)立操作！