正宗烤豆皮技能技術(shù)配方配料培訓(xùn)教程

【課程介紹】

河南正宗烤豆皮技術(shù)培訓(xùn)教程，燒烤豆皮是一道由豆皮、蒜蓉醬、番茄醬等做成的美食?？径蛊び星鍩釢櫡巍⒅箍认?、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的幾十種微量元素?？径蛊な菛|北夜市街攤火爆小吃項目，成本低，利潤大，配刷秘制醬料，炭火技巧烤熟，深受年輕人的喜愛

人們熱捧烤豆皮，僅僅是因為便宜，也不盡然。一位大學(xué)生說，關(guān)鍵是烤得快，也好吃，但是烤得時間比較長，我們也就沒耐性等了。當(dāng)然，價格口味也是一個方面了，便宜、好吃。夏天人們普遍愛燒烤，愛擼串。不論小年輕人，中年輕人，還是上了歲數(shù)的叔叔阿姨們，常常三三兩兩的約到一起，找個口碑味道俱佳的路邊攤或者小燒烤店一坐，點上足夠量的各種串，還有聞名本溪的大綠棒子，然后大家開擼，開喝。這就是常見普通的消遣、小聚、聊天的方式。那么這些各種串里，必不可少的，就是我們的“烤豆皮”。

【課程內(nèi)容】

一、系統(tǒng)的講述項目制作整套流程。

二、項目所用多種調(diào)味料的鑒別及功能講解。

三、原料的加工處理、改刀方法。

四、項目的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等。

五、學(xué)員親自操作各項目制作的整套工藝流程。

六、項目口味、定型與定價技巧。

七、系統(tǒng)講解剩貨的保存，成本的控制，風(fēng)險的回避。

八、項目制作所用設(shè)備采購及日常設(shè)備維護技巧。

九、根據(jù)投資預(yù)算進行店面經(jīng)營的選址、裝修布局風(fēng)格。

【品牌**】

近年來，醉香園小吃培訓(xùn)中心深受歡迎，尤其是熱門的小吃技術(shù)培訓(xùn)，在這里，每一個學(xué)員都能在很短的時間內(nèi)掌握到豐富的小吃研制技術(shù)。不管有什么疑問，都會得到老師們的熱情回答。在醉香園小吃培訓(xùn)中心，你會懂得一個道理，就是學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)以后，你從此走到哪里都不怕，因為你有了一項創(chuàng)業(yè)技能，生活必定一天比一天紅火。

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。

【學(xué)校簡介】

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實料，親手操作，反復(fù)實踐，。

醉香園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

【學(xué)校環(huán)境】