河南特色梅菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)

【課程簡(jiǎn)介】

梅干菜肉餅起源于浙江,是一道非常好吃的特色街頭小吃,梅干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒,梅干菜泡過(guò)水之后擰干剁碎,豬肉梅干菜拌在一起,加適量鹽、料酒、生抽,少許糖,滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團(tuán)。面團(tuán)分成等份,包入餡兒。將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。

【課程內(nèi)容】

1、梅干菜選材和識(shí)別及處理方法

2、發(fā)面制作過(guò)程和時(shí)間掌握技巧

3、形狀包法及壓面制作技巧

4、刷油程度及取巧火候掌握程度

5、梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時(shí)間掌握

6、設(shè)備進(jìn)貨渠道介紹選址。

【教學(xué)**】

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【品牌優(yōu)勢(shì)】

醉香園小吃培訓(xùn)，老師一對(duì)一指導(dǎo)，，一人報(bào)名兩人來(lái)學(xué)，五年之內(nèi)免費(fèi)復(fù)學(xué)

醉香園十余年來(lái)，旗下優(yōu)質(zhì)餐飲小吃項(xiàng)目獲得了市場(chǎng)認(rèn)可，幫助上萬(wàn)人走上餐飲創(chuàng)業(yè)道路。公司依托多經(jīng)驗(yàn)背景團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟能力，在將近十年的餐飲運(yùn)營(yíng)中，以“誠(chéng)”為本，以“信”立身， 以“讓糧食訴說(shuō)自己”為產(chǎn)品理念，打造高品質(zhì)的項(xiàng)目，創(chuàng)立出以“對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者用心負(fù)責(zé)” 為宗旨的營(yíng)運(yùn)型之路，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者將一次的餐飲創(chuàng)業(yè)變成自己的一份長(zhǎng)久的成功的事業(yè)！

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門(mén)從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 

多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過(guò)程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的，也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來(lái)，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

【公司環(huán)境】