正宗網(wǎng)紅檸檬雞爪制作技術(shù)培訓(xùn)

【課程簡介】

檸檬鳳爪，源自四川，采用檸檬和雞爪，以及其他調(diào)味品泡制而成，成品酸辣可口，吃過之后，唇齒留香，回味無窮。檸檬鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。另外，此款特色小吃具有“開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)”的功效。

【項目介紹】

人一生各種奇怪的口味變化，會在一段時間某種口味的東西特別地受到歡迎。檸檬鳳爪是這幾年來一直都很火熱的小吃，是雞爪在餐飲界的民間別稱。泡椒，是川菜中特有的調(diào)味料，色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。檸檬鳳爪，是川渝地區(qū)民間所特有的美食，檸檬鳳爪流行于現(xiàn)代大都市的大街小巷，就是因為檸檬鳳爪以麻辣有滋、皮韌肉香著稱，其肉豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香而大受歡迎。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

講解各種食材挑選、初加工方法。

培訓(xùn)檸檬、泡椒等配料的制作。

培訓(xùn)雞爪的腌制技巧和調(diào)味方法。

雞爪的脫骨方法和虎皮制作

培訓(xùn)成品保鮮、售賣技巧。

培訓(xùn)雞爪二次調(diào)味技巧。

介紹經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理

【培訓(xùn)**】

會，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。

【特色小吃】

網(wǎng)紅灌湯燒餅、秘制手工辣條、油炸雞叉骨、網(wǎng)紅冷鍋串串、果蔬涼皮、網(wǎng)紅袋袋饃、老潼關(guān)肉夾饃、手工烤腸、勾魂奪命小串、鹵肉卷餅、網(wǎng)紅茶缸串串、炕小土豆、網(wǎng)紅澆汁豆腐、錫紙燒烤系列、無骨漁粉、網(wǎng)紅冷飲、廣東腸粉、燒烤羊肉串烤魚蔬菜、涼拌菜、狼牙土豆、鐵板烤鴨、果蔬卡通饅頭、鐵板烤涼皮、烤肉拌飯、羊肉饸饹面、麻辣爆肚、俄羅斯烤饅頭、福鼎肉片湯、特色鍋巴、千里香餛鈍、羊肉燴面、牛肉拉面、諸葛烤魚、秘制烤腦花、脆皮雞拌飯、鍋盔、羊肉湯、手工涼粉、怪味雞塊、雞翅包飯、砂鍋小酥肉雞塊魚塊等等。