特色牛肉板面全套制作培訓(xùn)

【課程介紹】

牛肉板面源于安徽太和，面潤滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一向倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。

【課程內(nèi)容】

1、板面配料的認識和配比

2、板面底料的炸制

3、板面鹵湯的勾兌

4、板面鹵制品的制作

5、和面技術(shù)及經(jīng)驗

6、面條的制作

7、板面實體店的實踐

【品牌**】

醉香園板面立足服務(wù)社會，搜集各地牛肉板面的做法配方，為創(chuàng)業(yè)者提供板面學(xué)習的平臺。

醉香園牛肉板面培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)項目以自身豐富的實踐經(jīng)驗，專業(yè)的食品研制配方，高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)管理人才，完整規(guī)范的經(jīng)營管理理念為指導(dǎo)，為客戶創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，研制出一系列風味且符合國人口味的產(chǎn)品，為消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的食品，滿足每一位投資者與消費者的需求，從而增強市場競爭力。

醉香園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們醉香園學(xué)習，一對一小班授課，**每個學(xué)員畢業(yè)都能成功的開店，獨立的經(jīng)營。

醉香園鄭重**：先品嘗，后學(xué)習，，吃住免費，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保開店成功。

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習各項技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費用，**能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)

【學(xué)校簡介】

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實料，親手操作，反復(fù)實踐，。

醉香園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

另外在醉香園學(xué)小吃無需加盟，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學(xué)員，每個項目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會教學(xué)員，如何在市面上購買到，真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營的采購問題。

醉香園，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么國際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇醉香園來學(xué)習的廣大學(xué)員們。

【學(xué)校環(huán)境】