【課程介紹】
火鍋雞湯色紅亮自然、淳樸可口、源于本色,麻、辣味適中,久煮不糊鍋、不渾湯、不變味,選用上等香料及精制油、植物油炒制而成。火鍋雞其制作相當講究,從選料,前處理,香料,炒制,火候,出鍋,成品,每一道工序都很重要!尤其是做火鍋雞的香料配方、調(diào)味料的比例,更是重中之重,所以想學習正宗好吃的火鍋雞制作技術(shù),必須到專業(yè)正規(guī)的培訓學習技術(shù)。
【培訓內(nèi)容】
1.培訓提供所有食材,老師旁邊檢查指導。雞的選材,雞肉的處理技術(shù),料的配比,熬料的技術(shù),火鍋雞的制作技術(shù),蔬菜的打理技術(shù),小料的制作技術(shù)。一根面制作技術(shù)、火鍋雞根據(jù)不同的消費人群培訓麻辣,微辣,和不辣三種口味。
2.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【后期扶持】
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學員享有后期技術(shù)升級服務,常年免費咨詢。
【學校簡介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。
多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目,在教學過程中,不斷提高,不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的,也從不說自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來,只能力爭做到市場大眾化,力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復實踐,。
【教學**】
1、名師一對一、手把手教學,不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗,畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學過程中由學員親自動手操作實踐,避免“紙上談兵”
3、學習各項技術(shù)均為,學不會不收任何費用,**能學到真本事
4、學期沒有限制,畢業(yè)時間由學員自己決定
5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務咨詢
6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0