河南特色御膳叉骨制作技術(shù)培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

正宗網(wǎng)紅御膳叉骨風(fēng)味炸雞培訓(xùn)-醉香園油炸雞鎖骨培訓(xùn)內(nèi)容炸雞鎖骨、炸雞架、炸雞腿、炸雞塊、炸雞柳、炸牙簽肉、炸小魚等培訓(xùn)內(nèi)容1、雞鎖骨腌制，預(yù)處理2、配料、小料配比3、炸制的控制培訓(xùn)流程1、專業(yè)理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)。御膳叉骨風(fēng)味炸雞根據(jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求，添了更多的名貴養(yǎng)生藥材，再經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，以達(dá)到有特色的味覺。產(chǎn)香味俱全，營養(yǎng)價值較高，產(chǎn)品令人滿意。

醉香園主要產(chǎn)品有炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞柳、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術(shù)，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，這也是御膳叉骨風(fēng)味炸雞得以流行的主要原因。經(jīng)營炸雞鎖骨項(xiàng)目投資小快、投資幾百元就可經(jīng)營，可開店，也可路邊小吃車、三輪車經(jīng)營，利潤在之60以上，年收入5-10萬元， 是創(chuàng)業(yè)者較佳選擇項(xiàng)目。

【教學(xué)內(nèi)容】

特色油炸雞叉骨教學(xué)內(nèi)容：【買一斤送半斤】 炸雞叉骨腌料秘方技術(shù)全教、炸雞叉骨叉骨(雞鎖骨)、油炸雞叉骨塊、炸雞叉骨腿、炸雞叉骨翅、無骨雞柳、炸雞叉骨心、雞排、雞架、雞米花、牙簽肉、炸雞叉骨肉串..等十幾種炸制技術(shù)全部都教。 。

（教核心腌料配方配料，你學(xué)會回家自己掌握核心配料，你學(xué)會回家可以自己配料，自己腌制雞叉骨，）

在學(xué)習(xí)期間，來我們這學(xué)習(xí)整套炸雞叉骨叉骨技術(shù)，我們這也是任何都不保留的教給你，全部炸雞叉骨核心配料，配方，腌制流程，油炸控制各項(xiàng)火候，油溫，顏色調(diào)制， 撒料正宗配方配料，各種制作流程，全部精確到克，全部是現(xiàn)場操作，每一項(xiàng)流程都精確到克，流程都由專門師傅親自手把手指導(dǎo)教會你。

【作品展示】

【系列培訓(xùn)】

設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。