河南正宗網(wǎng)紅梁三卷饃制作技術(shù)培訓課程

【課程介紹】

正宗網(wǎng)紅梁三卷饃培訓-梁三卷饃是具有商丘特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。梁三卷饃就是兩張米皮兒疊在一起，在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋，用手卷成圓錐形，因為卷饃疊成的是錐形，尖的那頭里面沒有菜，尖的那頭在鍋里沾一點紅油，較好口吃下來也比較香。里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價廉物美、營養(yǎng)豐富，梁三卷饃是地地道道的懶人食品。

梁三卷饃以個大餡多出名，樣子和阜陽卷饃差不多，根據(jù)季節(jié)不同還會有荊芥和香菜。在商丘出名的卷饃應該屬梁三卷膜。新鄉(xiāng)市美食中心傳授的梁三卷饃可以根據(jù)顧客自選加入雞蛋、香腸、辣椒醬、香菜、蒜黃，一起卷入饃皮中。大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋或辣椒醬，獨特的味道這就是梁三卷饃。

【梁三卷饃培訓內(nèi)容】

1.卷饃皮的攤制

2.自制麻花面筋

3.秘制湯鍋料的配方及制作

4.自制美味芝麻醬，自制辣椒

5.自制大蒜汁，自制虎皮鹵蛋

6.指導攤位設計和選址

【梁三卷饃掙錢理由】

1：共同造型、亮麗外觀、有目共睹、靈活運營、哪兒人氣旺哪賣！

2：經(jīng)歷、把握、雇人、店店、運營成本低！

3：美味、價格實惠、現(xiàn)做現(xiàn)賣、天天排隊好生意！

【系列培訓】

設有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標。

【作品展示】

【培訓優(yōu)勢】

1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。

3、學員享受技術(shù)升級服務，免費技術(shù)咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術(shù)均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定

5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務咨詢

6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務

【學校介紹】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【學校環(huán)境】