【課程簡介】
刀削面(外文名:Daoxiao Noodles ),是山西的特色傳統(tǒng)面食,為"中國十大面條"之一。刀削面流行于山西及其周邊,據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)各種口味的臊子、調(diào)料食用,以山西大同刀削面最為著 名。山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國五大面食,享有盛譽是山西美食最 具代表性的名片之一。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
包括:包括:面的制作,面的削法。肉醬的制作,高湯的制作,辣椒紅油的制作等全套技術(shù)
【教學(xué)現(xiàn)場】
【師資力量】
【學(xué)員風(fēng)采】
【目標(biāo)宗旨】
更好的服務(wù)于每一-位學(xué)員,幫助每一位學(xué)員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。要讓在我們鄭正學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員都能成功創(chuàng)業(yè)并賺到錢,能夠改變現(xiàn)狀,提高生活質(zhì)量,這是我們每一位員工的服務(wù)理念,也是我們鄭正存在的價值。
由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正,成功將從這里開始。讓我們一起為夢想起航!最初所擁有的只是夢想,以及毫無根據(jù)的自信而已,但是所有的一切都從這里出發(fā)。
【學(xué)校簡介】
鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖品牌,辦學(xué)十多年,是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓(xùn),餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。
專業(yè)化的師資團隊,現(xiàn)開設(shè)早餐早點系列、特色餅類系列,奶茶飲品系列、中華面食系列,廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點烘焙系列、街頭流動特色小吃系列等。
老師手把手教學(xué),,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,免費復(fù)習(xí),終身技術(shù)**。