上海蓋澆面技術(shù)培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

蓋澆面和蓋澆飯相似，菜類不變，只是將米飯換做面，喜歡吃面類的人自然會(huì)喜歡選擇蓋澆面，面被菜汁浸透，使之更為入味。

【課程內(nèi)容】

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、

2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解

3專業(yè)老師手把手教學(xué)

蓋澆面培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

蓋澆面培訓(xùn)示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【報(bào)名優(yōu)惠】

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用學(xué)校品牌；

2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)；

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖；

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)；

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元；

6.優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來報(bào)名吧！

【教學(xué)環(huán)境】

【師資力量】

王浩波老師

簡(jiǎn)介：

1999.01-2003.07東怡酒店（面點(diǎn)師傅）

2003.09-2005.09奧瑞特（高級(jí)面點(diǎn)師）

2005.03-2008.06新東方酒樓（面點(diǎn)負(fù)責(zé)人）

2008.06-2011.06派爾酒店（面點(diǎn)組長）

2011.06-至今蘑膳記特色小吃培訓(xùn)學(xué)校（研發(fā)）總監(jiān)面點(diǎn)老師

【發(fā)展前景】

對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。蓋澆面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家蓋澆面店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

【利潤分析】

按一天賣100碗計(jì)算:每碗賣8元,每碗成本需要2.5元,100x8=800元毛利潤，100*2.5=250元成本,800元毛利潤減去250元成本=550元純利潤一天x-個(gè)月30天=16500元-月收入x12個(gè)月一年=198000元-年收入。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學(xué)員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計(jì)開店超過2000家。