上海小胡子餐飲培訓學校

7x24小時咨詢熱線

400-660-3310

當前位置 : 好學校 上海廚師 上海小胡子餐飲培訓學校 課程正文

人看過 人預約 收藏分享

上海燒麥培訓學習班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

返報讀該課程可在好學校領取返現(xiàn)獎勵45元。

微信掃碼添加老師好友咨詢

上海小胡子餐飲培訓學校

上海小胡子餐飲培訓學校

認證等級

信譽良好，可安心報讀

上海小胡子餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2021.08.19 宋*生 157*****972 咨詢了 課程費用
2021.08.17 鄧*飛 152*****110 咨詢了 招生對象
2021.08.11 女*士 135*****625 咨詢了 開課校區(qū)
2021.08.11 趙*生 198*****392 咨詢了 開班時間
2021.08.07 李*生 165*****300 咨詢了 開班時間
2021.07.27 待*定 181*****311 咨詢了 周邊交通
2021.07.16 張*生 187*****714 咨詢了 課程費用
2021.07.16 鄒*士 152*****026 咨詢了 開課校區(qū)
2021.07.14 方*士 130*****750 咨詢了 課程費用
2021.07.14 陸*威 150*****856 咨詢了 課程費用
2021.07.14 孟*梅 137*****905 咨詢了 開課校區(qū)
2021.07.07 待*定 173*****633 咨詢了 周邊交通
2021.07.05 待*定 131*****006 咨詢了 上課時段
2021.07.03 馬*燕 138*****011 咨詢了 授課師資
2021.07.01 龔*生 150*****150 咨詢了 開班時間
2021.06.27 待*定 183*****281 咨詢了 開班時間
2021.06.23 待*定 159*****482 咨詢了 開班時間
2021.06.22 待*定 139*****879 咨詢了 招生對象
2021.06.22 王*生 152*****203 咨詢了 課程費用
2021.08.03 待*定 131*****679 咨詢了 招生對象
上海燒麥培訓學習班

【燒麥介紹】

加鹽又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不膩，餡心飽含汁。熱油湯是用豬，雞的骨頭熬制的鮮湯，油重湯鮮，合制面團后搟出的皮坯，自然味道要好，且軟糯回甜。再則就是都督燒賣的餡心非常講究，是用生餡與熟餡調(diào)合而成，既有北方面點餡的鮮嫩特點又有南方而食熟餡的香醇適口。充分體現(xiàn)了云南菜結合南北烹飪技巧的特點。

燒麥

【實際操作內(nèi)容】

1、所用器具、設備的使用購置。

2、講解所用原料的作用及使用方法。

3、各種餡料的制作、配方及實操。

4、和面及發(fā)酵面團的掌握，上籠時間及溫度的控制。反復練習原料到成品制作的全過程。

5、學習各種原料，調(diào)料的認識及采購信息。

6、講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。

【燒麥的種類】

雞肉燒賣、彩米燒賣、鳳尾鮮蝦燒賣、蛋皮燒賣、香菇雞肉糯米燒麥、糯米燒賣、蔥油燒賣等等。

【師資力量】

面點師傅

王浩波老師

簡介：

1999.01-2003.07東怡酒店（面點師傅）

2003.09-2005.09奧瑞特（高級面點師）

2005.03-2008.06新東方酒樓（面點負責人）

2008.06-2011.06派爾酒店（面點組長）

2011.06-至今蘑膳記特色小吃培訓學校（研發(fā)）總監(jiān)面點老師

【學校環(huán)境】

學校環(huán)境2
學校環(huán)境4

【學校簡介】

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓和研發(fā)領域深耕細作，不斷更新技術，專注特色小吃培訓，目前我們的學員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計開店超過2000家。

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    上海
    二維碼

    微信掃一掃，發(fā)送到手機

    隨時隨地，用手機查看地圖路線，更可實時導航，輕松到校！

    學校相冊

    更多 >
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

      通過好學校咨詢，你可獲得好學校免費求學顧問1對1專業(yè)服務，助你快速找到滿意學校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學

      通過好學校報讀，你將可在好學校進行課程點評，你的評價將影響學校招生，學校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學，避免你差評。

    • 消費權益保障

      通過好學校報讀，若你與學校發(fā)生糾紛，你可獲得好學校來自第三方的平臺保障，協(xié)助你讓學校退款，維護你的合法權益！

    更多適合課程

    全城廚師學校，一網(wǎng)打盡，立即搜索：

    城市 : 求學課程 : 上課時間 :
    • 所有
    • 白天班
    • 晚班
    • 周末班
    • 周六班
    • 周日班
    • 全日制
    • 寒暑假
    • 其他

    課程咨詢

    好學校二維碼

    隨時隨地與老師微信互動

    在線預約免費試聽

    • 現(xiàn)在免費預約試聽，報名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗證碼
    ;