廣州鋪蓋面制作培訓

【課程內容】

鋪蓋面，是一道重慶市榮昌縣的一種漢族特色面食。歸屬于重慶面的一種。屬于渝菜系。因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。榮昌鋪蓋面由面食長期演變而來，后傳入成都，成為成都特色名小吃。

A、理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【作品展示】

【師資力量】

張野導師

粉面高級培訓師

擅長:各種米粉、面條

高級培訓師,從事餐飲行業(yè)十多年;精道各類湘菜。地方特色菜,螺蝴粉、桂林米標、生滾王。三鮮粥。備類早餐帽子等,從15歲開始苦心鉆研桂林米粉。螺螄粉，田螺鴨腳煲，2009年擔任昆明楊看園煮品研發(fā)師，2011年-2015年在上海靜安洲際五星級大酒店擔任煮品部部長;2016年擔任飄味香集團煮品研發(fā)師。

擅長:桂林米粉、螺螄粉、排骨份。三鮮粉、羊肉粉,豬腳粉，生滾王。廣西二十四大粉類、各種炒粉、田螺鴨腳煲，手撕雞,隆江豬腳飯、過橋米線、口味蝦、東安雞，永州血鴨等。

【學員風采】

【行業(yè)前景】

1、收入高

無論是自己創(chuàng)業(yè)開店或者是就業(yè)，餐飲的收入都十分高

2、前景好

居民收入增加，越來越多在外面吃，行業(yè)前景好，潛力大

3、行業(yè)穩(wěn)

飲食為人只根本，只要有店，就有人吃飯。

【學校介紹】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡稱：飄味香餐飲培訓），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā)，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖 先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

1、全國連鎖，都是一線城市或者省會城市，幾十家分校，總部在重慶；

2、學習期間免費提供吃?。?/p>

3、3年技術免費升級，終身技術**；

4、師傅一對一手把手全程動手實踐操作；

5、每周都有免費的開店指導課程；

6、，根據(jù)個人接受能力，不限制學習時間；

7、可以300買到我們價值980元的授權牌，終身使用；

8、免費提供高清門頭、菜單、燈箱、文化墻等；

9、師傅都是該行業(yè)非常有經(jīng)驗的；

10、拿個合同可以去我們全國任意一家分校免費復習。