廣州燒鴨粉技術(shù)培訓(xùn)

【課程簡(jiǎn)介】

燒鴨粉就是來(lái)自廣西崇左龍州縣的下凍鎮(zhèn),其實(shí)在這個(gè)地方的美食也是挺多的，但是說(shuō)到好吃而且出名的話就是這個(gè)燒鴨粉了，還有燒鴨在南寧這邊也是很出名的。

【課程內(nèi)容】

一、原料、配料的選取、初加工與保存；

二、主料及配料的制作流程；

三、學(xué)員實(shí)踐制作工藝及管理流程；

四、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

國(guó)家高級(jí)烹飪師親自指導(dǎo)由“國(guó)家高級(jí)烹飪師”一對(duì)一傳授技術(shù),**學(xué)員都能學(xué)會(huì)!

學(xué)員操作現(xiàn)場(chǎng)反復(fù)練習(xí)堅(jiān)持"操作為主,理論為輔”，讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)廚藝,達(dá)到師傅認(rèn)可水平為止!

【作品展示】

【導(dǎo)師介紹】

王才全

中餐高級(jí)培訓(xùn)師

擅長(zhǎng):中餐炒菜，特色火鍋川味小吃

國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證三級(jí)從事餐飲行業(yè)15年精通各種兒,野,湘，粵，魯，炒,煎,灼，蒸，燴，鹵,烤，火鍋，粉面等全國(guó)各地小吃以及研發(fā);現(xiàn)任飄味香餐飲管理有限公司餐飲高級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)。

2003年--2007年:在重慶南山大古店當(dāng)廚師

2007年--2009年:在重慶山城大酒店擔(dān)任的廚師長(zhǎng)

2009年一2012年:在黑龍江百味養(yǎng)生基地報(bào)任總廚

2012年-2015年:在成都樂(lè)山大酒店擔(dān)任總廚

2015年--2016年:進(jìn)入上海海華餐飲培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任離級(jí)培訓(xùn)師

2016年--2018年;進(jìn)入飄味香餐飲管理有限公司擔(dān)任高規(guī)培訓(xùn)師

【行業(yè)前景】

餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景

1、收入高

無(wú)論是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店或者是就業(yè)，餐飲的收入都十分高

2、前景好

居民收入增加，越來(lái)越多在外面吃，行業(yè)前景好，潛力大

3、行業(yè)穩(wěn)

飲食為人只根本，只要有店，就有人吃飯。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱：飄味香餐飲培訓(xùn)），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有一 流的星級(jí)頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、全國(guó)連鎖，都是一線城市或者省會(huì)城市，幾十家分校，總部在重慶；

2、學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住；

3、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，終身技術(shù)**；

4、師傅一對(duì)一手把手全程動(dòng)手實(shí)踐操作；

5、每周都有免費(fèi)的開(kāi)店指導(dǎo)課程；

6、，根據(jù)個(gè)人接受能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；

7、可以300買到我們價(jià)值980元的授權(quán)牌，終身使用；

8、免費(fèi)提供高清門頭、菜單、燈箱、文化墻等；

9、師傅都是該行業(yè)非常有經(jīng)驗(yàn)的；

10、拿個(gè)合同可以去我們?nèi)珖?guó)任意一家分校免費(fèi)復(fù)習(xí)。