廣州關東煮制作培訓班

【課程介紹】

關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區(qū)的料理。

關東煮在中國臺灣也十分流行，在當?shù)赜直凰追Q作黑輪(臺羅拼音: Oo-lian) ，這是臺語中帶有齒音性質(zhì)的邊音導致

的類化。實際上， 臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上,也有相當?shù)夭町愋浴?/p>

【學習內(nèi)容】

A、理論學習： 
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐： 
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【師資簡介】

鄒旭

奶茶高級培訓師

擅長:冷飲、熱飲、小吃

湖南衡陽祁東人,從事奶茶行業(yè)8余年,精通各式奶茶的調(diào)制以及甜品的開發(fā)與研制，熟練掌握各類風味小吃的研制;擅長

港式甜品，臺灣甜品，港式奶菜,炸雞漢堡,炸串,休閑小吃點心系列等等,曾在上海頂正餐飲擔任奶茶甜品師,廣州餐飲培

訓學校擔任資深奶茶培訓師,昆明頂正餐飲擔任高級奶茶培訓師;現(xiàn)任重慶可欣奶茶飲品師。

【學員風采】

【學校簡介】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡稱：飄味香餐飲培訓），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā)，餐飲技術轉(zhuǎn)讓、食品加工技術咨詢及技術轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。

【教學現(xiàn)場】