貴州飄味香冰糖葫蘆培訓(xùn)課程

【項目背景】

眾所周知，冰糖葫蘆是我國的傳統(tǒng)小吃，它的起源較早，在宋朝就已經(jīng)存在，只不過那時的做法相對古老簡單。經(jīng)歷過時代的變遷，冰糖葫蘆一步步地走向成熟，現(xiàn)今冰糖葫蘆已經(jīng)脫離了單純的山楂糖葫蘆的“約束”，變得多樣化。

除了甜滋的味道，冰糖葫蘆還有在極高的營養(yǎng)價值。據(jù)了解冰糖葫蘆富含大量的維生素和有機酸，對于開胃、養(yǎng)顏、清熱等有著極好的功效，正是因為獨特的口感和極高的經(jīng)營價值，冰糖葫蘆才能始終活躍在市場中，永不褪色

【課程簡介】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校優(yōu)勢】

一、每天早上9：00至下午6：00可以到本校實地參觀考察，節(jié)假日照常上班。

二、雙方簽訂合同，發(fā)給學(xué)員技術(shù)配方材料，專項老師一對一教學(xué)。

三、學(xué)一送一，學(xué)二送二，學(xué)三送三，當天報名可以報銷路費。

四、培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，，不會再學(xué)，學(xué)會為止；

五、標準化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標準完成教學(xué)質(zhì)量；

六、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗，提供終身技術(shù)支持；

七、畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時間久忘記配方；

八、指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務(wù)；

九、學(xué)員檔案嚴格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費再學(xué)

【師資力量】

金 牌導(dǎo)師:曹俊文

行業(yè)經(jīng)驗: .

西點高級培訓(xùn)，從事西點烘焙行業(yè)十一余年，具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作歐式西點蛋糕、3D卡通慕斯、冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酹點、閃電泡芙、蛋撻、俄羅斯提拉米蘇等等高級酒店宴席流行西點精品，同時有著豐富的西點行業(yè)管理和經(jīng)營的經(jīng)驗，曾2007年在深圳南橋油脂公司擔任研發(fā)部技術(shù)

主管,還擔任高級西點裱花師，不斷的追求西點新品研發(fā)和制作擅長:現(xiàn)擔任昆明飄味香餐飲培訓(xùn)中心西點高級培訓(xùn)師，親自教西點類、蛋糕、鮮花餅、月餅、裱花、翻糖等技術(shù)培訓(xùn)

【發(fā)展前景】

冰糖葫蘆作為一種普遍的小吃，勝在原材料易得、制作成本低，一般成本在五毛到一元不等，然而售價普遍在2元以上，利潤率高達50%。而且冰糖葫蘆保質(zhì)期較長，不用擔心短時間的儲存問題。另外隨著人們的創(chuàng)新程度不斷提升，冰糖葫蘆的種類越來越多，能夠滿足不同人群的不同需求，很大程度上擴大了市場?？傊呛J加盟是一個船小好調(diào)頭的生意，成本低、利潤可觀、經(jīng)營靈活，是創(chuàng)業(yè)的好項目之一。