貴陽麻辣干鍋制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川綿陽，屬于川北菜，口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉等。

【課程內(nèi)容】

A、理論學(xué)習(xí)：

流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、師傅親自一對一培訓(xùn)（我們獨特的配方是師傅多年實戰(zhàn)經(jīng)驗積累而來的）；

2、培訓(xùn)時間沒有限制，隨到隨學(xué)，;

3、大師指導(dǎo)細(xì)致，竅門管用;

4、學(xué)員親自操練，邊做邊嘗;

5、 融會貫通,讓您快速的掌握開店技能！

注：學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止！一對一手把手教學(xué)，帶配方，絕不保留，且?guī)W(xué)員上市場采購原料，讓您順利掌握技術(shù)

【學(xué)員風(fēng)采】

【師資力量】

金 牌導(dǎo)師:曹俊文

金 牌導(dǎo)師：張滌生

金 牌導(dǎo)師：鄧從學(xué)

金 牌導(dǎo)師：陳蘇娥

金 牌導(dǎo)師：王才全

【學(xué)校簡介】

飄味香餐飲管理有限公司，大眾餐飲創(chuàng)業(yè)護(hù)航者，公司業(yè)務(wù)涵蓋餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究，是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供 全、 適合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的一 流培訓(xùn)基地。

扶持創(chuàng)業(yè)開店的項目有燒烤、烤魚、牛肉粉、羊肉粉、炒菜、火鍋、包子面點、奶茶小吃等300多種小吃技術(shù)，想學(xué)技術(shù)開店可以直接找我們，這邊分很多不同部門培訓(xùn)，不同的項目不同師傅教學(xué)，每天提供材料給學(xué)員親自動手練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制練習(xí)材料，*學(xué)會，每個學(xué)員學(xué)了回去都是能獨立開店教你一門技術(shù),飄味香餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)與社會認(rèn)知度飄味香始終走在餐飲小吃行業(yè)前端，歷經(jīng)考驗，師資力量豐厚，幾十年來從未改變的細(xì)心用心教學(xué)，贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽學(xué)一門手藝、給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。