重慶炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程背景】

炸雞，很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。漢堡包是英語(yǔ)Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，漢堡同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。

【適用人群】

適合對(duì)炸雞漢堡感興趣，想開(kāi)炸雞漢堡店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。

【課程特色】

可欣炸雞漢堡特色項(xiàng)目，主要教學(xué)內(nèi)容為各式炸雞和炸雞漢堡的制作。炸雞成品色澤金黃，香而不膩，外皮酥脆，雞肉鮮嫩，保留雞肉原有的鮮香，面包新鮮烤制，麥香撲鼻，加上醬料讓人吃完忘不了。

【課程內(nèi)容】

1.原料、設(shè)備的選購(gòu)；

2.雞肉的腌制，腌料的配置，腌制過(guò)程的操作標(biāo)準(zhǔn)；

3.面包的制作；

4.醬料的選擇；

5.漢堡包的制作方法及制作流程。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【發(fā)展前景】

炸雞既可以作為休閑小吃又可以做成漢堡當(dāng)做主食售賣，各類炸雞零食深受各個(gè)年齡層的消費(fèi)者喜愛(ài)，還可以組合其他休閑小吃及冷飲一同售賣。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，**學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢(qián)。

4、在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。

5、一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

6、對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

7、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

9、交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。

【關(guān)于學(xué)校】

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱：可欣餐飲）是一家近20年專門(mén)從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)校環(huán)境】