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重慶可欣餐飲培訓學校
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【酸菜魚簡介】
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優(yōu)質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
關于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，至今也無法考證，后經傳承，制作方法現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。
【創(chuàng)業(yè)指南】
可欣餐飲實訓基地提供專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導，從開店前的選址、裝修、布局、后廚布局，到開店初期的宣傳、活動設置，開店中遇到的問題我們都將會有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)導師進行講解。
【教學優(yōu)勢】
可欣餐飲從業(yè)20年，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確，擁有星級師傅、專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。公司響應國家倡導的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓基地。
【關于學?！?/b>
重慶可欣餐飲管理有限公司是一家近20年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā)，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【教學現(xiàn)場】
【學校宗旨】
可欣餐飲以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣；以特色餐飲培訓為基礎，讓學員學到真正的核心技術，傳授開店實戰(zhàn)經驗，助學員走向成功，作為公司永恒的發(fā)展方向。
技術定位：可欣餐飲公司匯聚具實力的星級名廚師資，專業(yè)的技術研發(fā)團隊，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，**技術引領同行。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構，前來培訓的學員理應分享良好的教學質量，也真正能分享星級名廚“一對一”的傳授技術。
服務定位：首先是為學員免費終身技術升級和擔當餐廳技術顧問；公司**，凡到公司學習過的學員，其學習項目將終身免費分享技術升級服務，同時公司將終身免費為其餐廳做技術顧問指導。其次是在可欣餐飲學習技術項目的學員，公司免費為學員提供開店指導、運營管理指導等。如：開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設備、開業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等。
【學校榮譽】
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綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0